圖中材料有：

適量洋蔥絲、紅燈椒絲、黃燈椒絲（要好吃的話可以準備黃梨塊，番茄等等）

芝士方面一定要有mozzarella cheese，（圖中是已經刨絲的包裝mozzarella，如果想要更好的拉絲效果，就要買塊狀的回家刨絲）因為它的味道比較好吃，而且有拉絲效果哦～然後可以再買些別的包裝cheese參參，這樣就可以比較省啦

醬料是罐頭番茄醬，百貨公司太多選擇。

然後就是肉類了，我選擇香腸和ham ，比較簡單快上手，個人喜歡哦～可以放雞肉和豬肉也是行的，但是要切得夠薄和小塊。

圖中有準備金針菇，因為沒有買到蘑菇了，所以拿了這個代替，個人喜歡，可以不放哦^_^

重要部分是餅皮：

包貨公司可以買到包裝餅皮的，下一張圖會給大家知道，如果買不到就要自己做了，因為我也是買不到餅皮。

餅皮的方面是150g 高津麵粉，80g 水，半湯匙效母，15g butter （這是一個麵糰的分量）全部材料參在一起揉成一團後靜置碗中，用布蓋著並等待發大至少1-1.5倍。

這就是餅皮的牌子了

香腸和火腿肉隨意翻炒一下備用

番茄醬煮燒後加入切絲的洋蔥，辣椒等備用

這個過程不用煮太久

自己做的餅皮就要用棍子碾成圓形，大概平底鍋的大小，然後用手指往邊緣推一下，像圖中一樣，可以包點芝士，但一定要包好，否則漏出來就會粘鍋

完成餅皮後，平底鍋開火放入少少牛油，把餅皮放入鍋中，由於不是烤箱，所以整個過程是小火煎。（記得要有耐心）大概7分鐘後，翻一下餅皮看到帶黃就可以反過來另一面，煎5分鐘。

兩面完成後就可以塗上醬料

然後鋪上香腸和火腿肉，鋪上肉類後記得放少許mozzarella ，這樣做可以把材料固定。

然後可以再放一層洋蔥絲，燈籠椒還是蘑菇之類的，重點是美觀而已

然後鋪上厚厚的芝士，愛吃芝士的可以放多點不同的芝士

鋪好所有材料，就可以蓋上蓋子，小火燜至少7分鐘，如果怕燒焦，5分鐘就開少少蓋看看餅底。

最美的餅底就是這種程度

芝士融化就大功告成咯

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