別人都說婚姻是愛情的墳墓,而我發現婚姻讓我更加懂得感恩,懂得愛要行動。唯有愛和美食不可辜負,兩者結合堪稱完美。
難度:配菜(中級) 時間:1小時以上 主料 小麥麵粉2公斤左右 純牛奶3袋*240ml 胡蘿蔔一顆 紫甘藍1/4顆 青菜1小把 糖適量 耳朵眼桂花豆餡一袋 酵母粉5g
繡球(饅頭)的做法步驟
1. 伊利純牛奶3袋*240ml,分裝4個碗里/180ml,每個碗里都再加入1勺糖、1.25g酵母粉
2. 把切好的胡蘿蔔丁丁倒入攪拌機,加入一碗牛奶,打磨成粥糊狀,倒入碗中;紫甘藍、青菜用上;最後把第四碗牛奶放入攪拌機打磨,使糖和酵母粉重複融化均勻
3. 和面:準備一個可以和面的盆,分別用四個碗里的粥糊狀蔬菜汁和面
4. 和面劇照
5. (這裡忘記照和好的四個麵糰了)和好的麵糰用塑料袋分別包裹起來發麵,大約50min左右,在這期間準備紅豆沙丸
6. 團紅豆沙丸,擔心粘手的話就裹一層面再團,團好放入碗中備用
7. 發好的麵糰分別再揉一遍,各切下一塊
8. 按照圖片中,分別搓成項鍊式長條
9. 四個項鍊分別切成同等長短粗細的長條,
10. 每個長條適當再搓成15cm左右長度的樣子
11. 編織第一步如圖,(在編織上不過多用語言形容)
12. 第二步
13. 第三步
14. 第四步
15. 第五步,翻過來,放在手心裡
16. 第六步,把事先備好的紅豆沙團,放入
17. 第七步,簡單捏合上
18. 第八步,再翻過來,擺正,美美噠
19. 第九步,碼在蒸屜里,再發半個鐘頭左右,根據溫度高低,適當增減時間,酌情處理
20. 第十步,發好後,上鍋,開始蒸,一般蒸20min左右即可,出鍋芙蓉照
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