峇株巴轄（Batu Pahat）簡稱峇株，是位於柔佛州的一座小城市，紡織業、家具業和食品加工業發達，雖然峇株可供遊玩的地方不多，但值得一嘗的美食卻遍布全市！連來自Batu Pahat的孩子們都一定會很自豪自己是來自美食之市！所以，若你有機會到BP，肚子沒位了也得嘗嘗下面這10種美食！保證讓你好吃到眼濕濕，完全不虛此行啊！
1.龍哥黯然銷魂面
在峇株只要說到黯然銷魂面，10個人裡面至少也有9個知道，面其實就只是常見的干撈的快熟面，但做法講究、荷包蛋、配料、辣椒醬每個細節毫不馬虎，好不好吃則是因人而異。想要吃黯然銷魂面也不是要吃就有，點餐後最快都要半個小時麵條才會上桌。值不值得只有自己親口吃過才知道，但吃過的人中都流傳著一句名言，「once you try , won』t say bye」。
地址：Old Bus Stand, Jln Omar, Batu Pahat, Johor, Malaysia 營業時間：5:00 pm – 2:00 am 電話：0197734088
2.阿肥辣麵
阿肥辣麵是一家家喻戶曉的經濟面檔，這裡最出名的是老闆的炒果條，火候控制非常得到，炒出來的果條色澤均勻、具有彈性，加上老闆由鮮蛤、椰漿等食材精熬出來的咖喱汁、以及度假秘方自製辣椒醬汁，麵條、咖喱水、辣椒醬，不用太多配料，就是簡單又令人難忘的美好！雖然辣、貴、少的趨勢越來越明顯，但阿肥依然是峇株無法取代的好味道！ 地址：36,Jln flora utama 4, tmn flora utama, Batu Pahat 營業時間：6:30pm-10:30pm 電話：016-717 9926
3.婆婆媽媽
雖然不是老字號，卻是一家傳統手藝、現代規劃的復合式餐廳，這裡最著名的是干炒年糕，年糕、豆芽、菜心加上將炒一炒，雖然簡單古早味，卻讓人慾罷不能！當然其他的東西也很好吃啦！ 地址：21, Jalan Setia Jaya, Taman Setia Jaya, Batu Pahat 營業時間：7am-4pm 電話：07-433 2933
4.張亞泗雲吞麵
在峇株說到雲吞麵，當地人腦海中跑出的招牌一定是張亞泗！這裡的面全是店主有木棍親手杆出，麵條嚼勁十足；而醬料則不用黑醬油，以特製醬料、豬油拌上少許的辣椒醬調味，麵條色澤是黃中帶紅，吃起來微辣帶有豬油香，是峇株非常道地的美味。 地址：Jalan Jenang, Kampung Pegawai, 83000 Batu Pahat, Johor 營業時間：8:30am–9:30pm 電話：012-704 6667
5.國泰戲院Asam 魚（Man Cathays Asam Pedas）
或許在華人間並不那麼名見經傳，但這家Asam魚在友族同胞間口碑可不是蓋的！這裡的Asam魚偏重口味，色澤鮮紅，亞參汁加上後又酸又辣，令你汗流浹背卻停不下口！這裡的紅魚（ikan merah）是我吃過最正的！ 地址：Jalan Hamidon,83000 Batu Pahat 電話：013-777 9278
6.大杯水鴨肉麵
峇株人愛吃面，所以面檔的水準普遍都很高，而大杯水的鴨肉麵也是打死都要吃的好味道。這裡的鴨肉麵滷汁弄得特別好，辣椒醬的後勁很強，如果你懂得吃辣，那你一定會很欣賞這碗鴨肉麵獨特的美味。 地址：Jalan Penjaja 3, Kampung Pegawai, 83000 Batu Pahat, Johor 營業時間：12pm—賣完 電話：016-791 0503
7.水記燉品
水記燉品大概算是Batu Pahat最為人所知的美食了！顧名思義主要提供這類藥材燉湯讓老饕們一飽口福，最受歡迎的絕對是老湯燉雞，口感獨特，湯汁鮮美，配飯一起吃一流啊！ 地址：70, Jalan Abu Bakar, 83000 Batu Pahat, Johor 營業時間：12pm – 10pm 電話：07-432 9351 8.順來粿汁
潮州粿汁是大部分華人都吃過的料理，而順來的粿汁可謂其中的佼佼者。這裡的粿汁是峇株人從小吃到大的老字號，除了粿汁出名，這裡的滷味也非常優秀，粉腸、雞腳、肥豬肉、內臟，不管是搭配粿汁還是白飯都是絕佳美味！ 地址：6-C, Jalan Fatimah, Batu Pahat, Johor 營業時間：11:00am to 6:00pm 電話：012-7559400
9.漢記麵包西果屋
要數峇株最具特色的美食，那這家茶餐室的招牌麵包絕對是必嘗名單中的第一位！長條型面包裹著Otak-otak與雞蛋，一口咬下除了麵包的碳烤香，還帶著Otak的魚鮮味與辣味，配上店裡的咖啡C，每口都是無與倫比的滿足！ 地址：48，Jalan Jelawat, Taman Banang, 83000 Batu Pahat, Johor 營業時間：7:30am-10pm 電話：07-434 7562
10.Pisang Goreng Tanjung Labuh（蔡細歷building炸香蕉）
如果喜歡吃炸香蕉，就一定要嘗一下Batu Pahat獨有的pisang goring。位於馬華大廈下的這一家炸香蕉是傳統的馬來式經營，這裡的炸香蕉不像一般攤子的一條條吃，而是切成一整盤再淋上醬油、小辣椒及花生粉。吃法雖然獵奇，但是美味的炸香蕉加上特色蘸醬，一口下去絕對是令人永生難忘的特殊美味！ 地址：Jalan Kenangan Kampung Bahagia 83000 Batu Pahat, Johor, Malaysia 營業時間：11.00am-4.00pm 電話：013-7828622
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node602481
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