< 香滑腐乳蒸雞 > 非常簡單易煮的做法就能做出這道美味的香滑腐乳蒸雞了!!!

Elaine ...| 2015-09-15| 檢舉

腐乳一般是用作粥品或蔬菜的醬料或佐料,但今次我們就用上了腐乳作為這道蒸雞的調味料,非常簡單易煮的做法就能做出這道美味的香滑腐乳蒸雞了。

材料 :

半隻雞

少許蔥,姜

醬料 :

3 塊腐乳

2-3 湯匙紹興酒

1 茶匙砂糖

適量紅辣椒切粒

腐乳

香蔥、 姜、 紅辣椒

做法 :

1. 洗凈切開雞肉。

2. 先將腐乳、砂糖及紹興酒完全拌勻。

3. 將雞肉腌於醬料中,加入紅辣椒,腌約15分鐘。之後將雞肉放於蒸盤中。

4. 在鑊中注入適量清水,將蒸盤置於中間,放入盛好雞肉的蒸盤,蒸約20分鐘。可隨個人喜好加上香菜點綴。

1 雞切件

2 將所有食材拌勻

3 加入腐乳醬汁,拌勻

4 混勻後放入碟里

5 把雞蒸15-20分鐘

6 香滑腐乳蒸雞

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node596605

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