娘惹糕 [甜椰絲糯米糕 Pulut Inti] 的詳細做法！

材料：

做法：

溫馨小貼士：

為了節省時間和能源，蒸鍋內燒好水先燙香蕉葉，然後用這鍋水蒸糯米。蒸糯米的時間裡就可以剪香蕉葉及準備甜椰絲餡料。 蒸好的糯米覺得太硬可以再加多半杯水（一定要熱水）攪拌均勻，繼續蒸一下。 原食譜中，甜椰絲所用的為一整顆新鮮椰子，去皮磨碎，取一鍋加少量水融化椰糖再跟新鮮椰絲熬煮成餡料，但是新鮮椰子不是到處都能買到，所以就用干椰絲加椰漿來熬煮成餡料。

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