平時很少給小朋友做餅乾，偶兒做一次基本上都是曲奇，因為這款是最受他喜愛的，不光他自己喜歡，他的好朋友們也紛紛喜歡。

準備材料：

無鹽黃油185克，低筋麵粉220克，牛奶25克，奶粉25克，細砂糖40克，糖粉45克，雞蛋液30克，香草粉小於0.5g

製作方法：

1、 黃油常溫下軟化，用打蛋器打發，分次加糖粉和細砂糖打發至黃油變得更加順滑

2、篩入低筋麵粉和香草粉，用刮刀攪拌至沒有乾粉

3、將雞蛋液和牛奶混合均勻，然後分次加入上述步驟中，每加一次，都需要攪拌均勻

4、等麵糊與牛奶和雞蛋液全部混合均勻後，裝入裱花袋

5、雙手握住裱花袋，將麵糊均勻擠在鋪好錫紙的烤盤上

6、烤箱170度，上下火，預熱10分鐘後，將烤盤放入烤箱中層烤12分鐘左右即可

小貼士：

1、黃油提前室溫軟化

2、牛奶和蛋液的混合物分次加入，防止黃油和混合物分離

3、擠之前，可以用用手唔一會裱花袋，讓麵糊更軟，易擠出花形

4、烤箱的溫度和時間根據自家烤箱靈活調整

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node591115

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