低油低糖食譜大全，機智的我早已收藏好了！！

原創低糖低油一直是我們追求健康飲食的指標，這不，蕭蕭今天就帶來幾款低糖底油的食譜，適合絕大部分的盆友們哦！需要的速度收藏好了~

低糖低油冰皮月餅

糖小餅

【介紹】

根據Misslapis姑娘的反饋，如果做得時候能忍住不偷吃的話此分量能做24個~

【材料】

名稱重量糯米粉 50G 粘米粉 50G 玉米澱粉 25G 低粉 25G 牛奶 225G 煉乳 2湯匙豬油 35G 糖 50G 紫薯適量

【做法】

① 紫薯洗凈，上鍋蒸熟

② 去皮後放入保鮮袋內用手碾碎

③ 糯米粉50G，粘米粉50G，玉米澱粉25G，低粉25G，鮮奶225G，煉乳2湯匙，豬油35G，糖50G混合，蓋上蓋子放入蒸鍋中蒸25分鐘後取出攪拌均勻

④ 放涼至不燙手後揉捏成團

⑤ 取一小團和紫薯泥混合成紫色麵糰做表面裝飾（麵糰：薯泥大約為2:1）

⑥ 混合好的紫色麵糰會比較軟

⑦ 取一點點紫色麵糰壓入月餅模具的花紋中

⑧ 冰皮麵糰分成15G一個，紫薯泥分成35G一個。將薯泥包入冰皮中

⑨ 包好以後揉圓揉均勻

⑩ 壓入50G一個（10頭）的月餅模具中，將底部壓平

⑪ 從月餅模具中推出（麵糰很好操作~我沒有撒乾粉防粘）

⑫ 取出即可

⑬ 成品~

⑭ 切面~

【小貼士】

喜歡紫薯，單純地用它來做餡不添加任何糖油，配合著餅皮吃起來香甜可口~完全沒有油膩的感覺~

冰皮月餅還可以把色彩搭配得很好看，只需一點點小變化~就顯得很有氣質~

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