德普烤箱食譜—舒芙蕾

「法式甜品，棒棒噠。美貌也好味道。」

標籤： 甜味 烘焙 一小時 高級 蛋糕 烘焙

主料

黃油 (25g)

低筋麵粉 (10g)

牛奶 (40g)

細糖 (30g)

調料

蛋清 (2個)

蛋黃 (2個)

白蘭地 (2g)

廚具

電烤箱

原料

先在烤杯上塗一層黃油，再蘸少量的細糖；

牛奶、黃油一起加熱至混合均勻；

篩入低筋麵粉，攪拌至無乾粉；

加入蛋黃、白蘭地，攪拌均勻；

將蛋清和細糖打至至乾性發泡；

分三次與蛋黃混合，倒入烤杯中，約8分滿；

提前將德普烤箱調至焙烤檔190度，烤制12min,即可；

成品~~

小竅門：

1、本食譜用的烤箱為Depelec德普嵌入式烤箱，為大烤箱。所有的溫度和檔位均適用於德普烤箱。2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好溫度，略作調整也都能烤出美味美貌的作品的！

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