1. 印度炒麵Mee Goreng (Bangkok Lane)
檳城的曼谷巷子裡(BangkokLane) 的印度炒麵是檳城最有名的印度炒麵檔！這檔印度炒麵已經有45年了，老闆雖是印度裔，但卻可說一口流利的閩南語。到這裡除了品嘗鍋氣十足的炒麵，還要欣賞老闆的神功，他一時一手拋鍋、一時不斷地旋轉鐵鍋、將調味料和面攪和均勻。這裡的麵條濕潤又鍋氣十足；加上魷魚讓這裡的炒麵格外鮮美！
地址: 270Jalan Burma, Lorong Bangkok Penang
營業時間：8:00am – 6:30pm （星期一休息）
2. 權記鴨粥粿汁(Kimberley Street)
來一碗權記的鴨粥粿汁可以帶給你滿滿的幸福。這裡的配料很豐富，有豬大腸、豬頭皮、豬耳朵、豬血、滷蛋以及鴨肉等，都是熬煮了幾個小時使得所有的配料都十分軟嫩而入味。粿汁(粉)是用米製作而成，晶瑩剔透的粿汁入口後咬勁十足；湯汁香濃鮮甜，而且帶有一些藥材味。
地址：71 KimberleyStreet, Georgetown, 10100 Penang,
營業時間：6:30pm – 11:30pm
3. 馬來叻沙(Laksa Janggus)
遠遠就能看到長長的人龍在排隊買馬來叻沙。這家著名的馬來叻沙曾經被不少媒體電視台爭相採訪過。這裡的叻沙特色從點餐開始就可以有所體會哦！
地址：338,MK1, Kampung Perlis, Balik Pulau 11000 Penang.
營業時間：3:30pm – 8:00pm（星期三休息）
4. 金龍大路後滷麵 Loh Mee(Perak Lane)
金龍滷麵的醬湯是以豬骨慢火熬製成，這深色濃厚的滷汁加上五香粉和蛋白可以讓人吃了還想再來一碗的衝動；可以選配黃面或米粉，也可以混合面和粉的道地吃法，加上滷雞腳，豆芽和叉燒肉後，就是一碗讓你無法忘懷的美味滷麵。
地址：336-G1 Lintang Slim, off Jalan Perak. Penang.
營業時間：7:00am – 4:00pm（星期四休息）
5. 大肥咖喱面Curry Mee (Lebuh Kimberley)
傳承三代的大肥咖喱面，已有50年的歷史了。這裡有各式各樣的咖喱：從咖喱雞、烏賊、大蝦、魚丸、雞胗、雞屁股到咖喱雞腳等。老闆堅持祖轉手工製作，新鮮的椰汁加上幾種的秘制的咖喱粉混合而成的咖喱料，是這裡最獨特的賣點！他們的配料有豆腐乾、豬血、鮮蚶、魷魚等。入口前再拌上老闆特製的辣椒醬，簡直就是人間美味。
地址：23, Lebuh Kimberley, 10100 Pinang.
營業時間： 8:00am - 5:00pm（星期三休息）
6. 明順茶餐室－周記雲吞麵 (Raja Uda)
周記自製雲吞麵已有將近70年的歷史，麵條都是新鮮製作，麵條比起普通雲吞麵來得較粗較扁平，而且嚼勁十足。他們的湯頭以江魚仔、蝦殼和大骨熬煮，加入豬油渣後整碗面突然變得更鮮甜芳香。
地址： 68,Jalan Raja Uda, 12300 Butterworth.
營業時間：7:00am – 1:00pm；5:00pm –11:00pm（星期三休息）
7. 林亞和薄餅(Chowrasta Road)
檳城最著名的薄餅皮要數林亞和的薄餅皮名氣最大。祖傳3代50年老檔，林亞和的薄餅皮，薄似紙，細滑Q韌，潤而不黏，入口咀嚼，還帶點麥香。用這薄薄的薄餅皮，包上豐富的內餡後，最後上桌前還要灌入蝦頭豬骨熬煮的上湯。揚名海外的林亞和，店裡掛滿不少名人吃貨照片，香港的蔡瀾還有很多名人都慕名來品鮮拍做節目。
地址：No.5,Jalan Chowrasta, 10100, Penang.
營業時間: 7:30am– 12:00pm
8. 888福建面 (Bayan Baru)
當地人稱為福建面，也叫福建蝦面。888福建面，被吃貨們封為檳城最好吃的福建蝦面之一。888福建面的一個特色，就是任食客們自己選擇配料，各種各類豐富的配料如燒肉、魚丸、排骨、豬腳、粉腸、豬皮等。湯頭則由排骨、豬腳、粉腸及豬皮熬成，所以這些配料吃起來都非常入味，湯頭非常的鮮甜美味。
地址：JalanMahsuri, Bayan Baru, 11950 Penang.
營業時間：5:30pm – 12:00am（星期四休息）
9. 潮州煎多冰Cendol (Penang Road)
祖轉3代的潮州煎多冰。和市面上的煎多比較，這裡的煎多是由新鮮的班蘭香草汁純手制而成，不含任何色素有天然班蘭葉的香味。熬煮6小時的大紅豆，口感綿密。老闆還選用新鮮的椰漿以及椰糖，使味道更香濃，甜而不膩。之前也介紹過來這裡吃煎多冰通常是要排隊的但是還是值得你一試。
地址：Lebuh Keng Kwee, off Penang Road. Penang.
營業時間： 星期一至五 10:30am – 7:00pm；六日10:00am – 7:30pm
10. 福成羅惹 Hock Seng Rojak (Macallum Street)
馬來語中,「Ro-jak」是大雜燴的意思。被稱為『天下第一味』的羅惹，主要來自於老闆的獨家秘方巧克力色的羅惹醬，蝦醬是主要成分，再加上爆香後的蝦米，除了口感特別，更能添加香氣！羅惹材料有魷魚、油條、黃瓜、番石榴、芒果、青木瓜、菠蘿和蓮霧等，入口酸甜適中帶點辣味，開胃好吃。
地址：Hock Seng Rojak, Macallum Street
營業時間：1:00pm – 6:00pm（星期一休息）
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node566119
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