愛吃快餐店馬鈴薯泥嗎？趕快學起來吧！！

馬鈴薯泥 mashed potatoes

材料：

馬鈴薯 potato - 500g

牛奶 / 鮮奶 fresh milk - 125ml

牛油 butter - 34g

鹽 salt - 1小匙

醬汁：

蚝油 oyster sauce - 3大匙

水 water - 300ml

玉米粉 corn flour - 3小匙

糖 sugar - 3小匙

胡椒粉 - 適量

(把所有攪拌均勻)

牛奶 fresh milk - 3大匙

做法：

1. 將馬鈴薯洗凈剝皮切小塊，蒸熟後壓成泥狀。

2. 鍋內放入牛油融化，放入薯泥，加入鮮奶和鹽 (鹽不要以下加完，可以一面試試味道一面加) 開始攪拌，至到收干 (也不要攪得太干哦！因為薯泥放涼後會更乾的)。

3. 中火鍋內放入牛油，待融化後，攪拌均勻好的醬汁，待滾，之後加入鮮奶攪拌，就可以了。

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