10種養生粥的做法，以後熬粥不求人！

10種養生粥的做法，以後熬粥不求人！

粥食有的重在散風去熱、甘潤降火、消煩解燥;有的重在養胃健脾、益肺寧心、滋陰潤燥;有的重在潤肺養肝、益精生血、壯腎強筋，都不失為保健佳品。專家建議經常服食，能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽，對中老年人尤為適宜。

一、黑芝麻粥

做法：

1.揀去黑芝麻中的雜質，把黑芝麻倒進濾網中，沖洗乾淨，晾乾

2.把晾乾的黑芝麻倒電餅鐺上，用鏟子不停的攪拌，炒至有香味即可

3.用擀麵杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎，待用

4.大米用水淘洗乾淨，備用

5.鍋中加入兩碗水，燒開

6.鍋開後，倒入大米進去

7.用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋

8.小火煮20分鐘，倒入一部分壓碎的黑芝麻

9.用勺子不停的攪拌，攪拌至粥粘稠就可以了，根據自己的口味吃的時候可以再撒上一些壓碎的黑芝麻，喜歡甜味的可以放點糖進去的，這樣黑芝麻吃起來更香呢~

此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、須 發早白、婦女產後乳少等。

二、銀耳粥文章來自吃貨diy

做法：

1.揀去大米中的雜物，洗凈，用開水把木耳泡軟後，洗凈、去蒂，把大朵的木耳撕成小塊。

2.把鍋置火上，放水燒開，倒入大米，用旺火煮開後，改小火熬煮30—40分鐘，至米粒漲開，下木耳拌勻，以小火繼續熬煮5—10分鐘，至米粒開花、湯汁粘稠即成。也可改用黑木耳，即為黑木耳粥，食用時可加適量糖。

白木耳是秋季滋陰、潤 肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

三、蘋果粥

做法：

1.白米150g洗凈瀝干，蘋果1個洗凈切片

2.鍋中加水10杯煮開

3.放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘

4.蜂蜜、葡萄乾放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可

蘋果粥具有生津、 潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、 高血壓等。

四、菊花粥

做法：

1.菊花洗凈，粳米淘洗乾淨

2.菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可，根據個人口味加適量冰糖;若用菊花末則待粳米煮粥，粥成後調入菊花末，再煮五分鐘，即成

菊花粥具有散風 熱、清肝火、明眼目等作用，適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。

五、胡蘿蔔粥

做法：

1.大米洗凈，可以提前泡。胡蘿蔔洗凈，擦絲，為了好熟

2.鍋里放水置火上，大火燒開，放米，水開後，轉小火，煮至米爛

3.放胡蘿蔔絲，煮至胡蘿蔔軟，即可

中醫認為，胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

六、枸杞粥

做法：

1.枸杞與粳米放入砂鍋

2.加入適量水先大火燒開後用小火煮至熟即可

3.大概30分鐘——40分鐘

4.加入冰糖調味即可

枸杞粥具有滋補肝腎、明目 補虛等作用，適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

七、土豆粥

做法：

1.取適量大米，清水淘兩遍，放在電飯鍋中，加三倍水

2.較小的土豆一個，切方丁，用清水過一遍

3.鍋中倒入少許油，燒熱後放入土豆丁，煎炒至表皮有焦黃出現。均勻灑在大米上

4.按下電飯鍋煮飯閥，水大開後加入薑絲，彈起煮飯閥，再悶10分鐘後斷電

5.加入糖或少許鹽，攪拌均勻，香噴噴的土豆白米粥就可以出鍋啦

中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等

八、皮蛋瘦肉粥

做法：

1.將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊

2.把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)鹽，攪勻後腌制20分鐘

3.鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子徹底撇乾淨，然後倒入一半的皮蛋塊，再倒入薑絲，煮約2分鐘後，倒入浸泡後的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底

4.最後，將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮10分鐘即可，喝前調入剩餘的鹽和香蔥碎

九、菜心粥

做法：

1.粳米洗凈,菜心洗凈後切段

2.鍋內加適量水煮沸,放入粳米熬煮成粥,待粥熟後再放菜心繼續煮幾分鐘,最後入少許鹽和雞精即可

十、止咳川貝水梨粥

做法

1.川貝用冷水浸泡1個小時後取出;圓糯米用冷水浸泡一個小時後瀝干水備用

2.雪梨洗凈，削去外皮剖開去芯，切片備用

3.砂鍋中加入適量水，大火煮開後放入糯米，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鐘，用冰糖調味即可

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