原味香蘭蒸蛋糕

材料 ：

冷雞蛋 – 2個

蔗糖 – 55g

低筋麵粉 – 60g

鹽 – 少許

香蘭汁 – 15ml

粟米油 – 15ml

** 香蘭汁和粟米油拌成香蘭混合液，備用**

做法 ：

1 將冷雞蛋 + 蔗糖打發成綿密細緻的蛋糊

2 篩入低筋麵粉，翻拌成無顆粒的蛋糊

3 再加入香蘭混合液拌均勻

4 蒸煮鍋燒開水後，即可放入蒸煮鍋

5 蒸約20分鐘，或至熟透即可（請依自家的蒸煮鍋，靈活調整蒸煮的時間）

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