倘若有一天你心血來潮，想要吃火鍋，那就無需多想，直接來一趟【HOME TOWN STEAMBOAT】吧！目前大馬火鍋店越來越多，來來去去能點的菜都是那幾樣，但唯有這一家火鍋店，本著「優質食材，溫馨服務"精神的同時，堅持原創，捧上檯面的幾乎都是獨家創新美食，那真的很難得。【HOME TOWN STEAMBOAT】創於1999年，即受到大眾熱烈捧場，把同區域的數十間火鍋店比了下去。多年下來，依然保留最高地位。這不但有賴於好家鄉幕後幕前的高水準團隊，還有以下這三個很重要的理由：
理由一，家家不一樣，驚喜等你發現！ (⊙０⊙)
這一天晚上，K小編去了這家【HOME TOWN STEAMBOAT】Setapak的總店。我在這裡享受到的服務是：第一，不絕於耳的「Welcome」，就算是叫假的，這種感覺也讓顧客覺得賓至如歸。
第二，每一位顧客都會收到主人家的「精美見面禮」，包括發圈、抹布、手機護套等。總之你有什麼需求，服務員會第一時間出現在你身旁為你服務，算是周到。無論如何，【好家鄉】這些驚喜特備，還須由大家親自到場去感受、去發掘，才能打分的。
Setapak總店室內場景一覽
Subang Jaya分店部分場景一覽
根據觀察，HOME TOWN STEAMBOAT整體以暖色調的橙色為主，但每一家分店又都會保留自家風格獨到的裝潢。像是Setapak總店以前是百年老店，過後再重新整修之下成現在的寬敞店面，隱隱散發出懷舊氣息。而Subang Jaya分店的設計重點，在於其到處都掛著的港式用語招牌，予人一種八九十年代香港茶餐廳的感覺，確實跟總店的設計理念截然不同。聽說Kajang的分店一樣讓人驚艷，至於那裡藏著什麼驚喜，就由各位讀者親自去發掘，體驗不一樣的用餐樂趣。
理由二，沒有第二，只做第一的【好家鄉】創新美食，只此一家！☆_☆
據HOME TOWN STEAMBOAT店員介紹，菜單上的任何一道菜，包括其中醬料，都是由【好家鄉】廚師親自實驗、調配、發明出來的。幕後團隊每隔一段時間把菜單的食物推陳出新，讓顧客每一次來都有不同的期待。每每推出新菜單時，分店廚師也需回到中央廚房重新訓練，以確保食物品質統一。亦即是說，你很難在這一家以外的火鍋店吃到同類型美食。
先從湯講起，圖中左邊是曾榮膺《一個大馬，食全食美》最優秀獎的東炎湯底，原因在於其用料皆是自家調配，辣味適中，別家很難抄襲；右邊所示則是【好家鄉】班底最近開創的鮑魚粥底，其用料豐富，單單吃粥也絕不遜色。其實這樣的搭配算是大膽，所幸味道尚不錯，值得一試。
如圖上所示，菜單設計不但圖片精美，各式各樣的食物也分類得很好，兼附上詳細解說，讓顧客可以清楚地根據自己喜好點菜。
要吃好火鍋，選擇適合的湯底意味著成功了一大半，然後就是點配料的時間。此次在新推出的菜單里可以看到有三種套餐：1）經典手工玻璃丸套餐；2）招牌豬仔套餐。每一種套餐的分量十足，價錢則根據人頭計算，決定好後，接下來就大吃特吃吧！
招牌豬仔套餐
魚蛋套餐
理由三，你能夠想像得到的，國內外潮流美食一應俱全 (￣﹁￣)
HOME TOWN STEAMBOAT 絕對不負「好家鄉」之名，仔細一看這裡的菜單，不但囊括了國內外偏遠地區的著名美食（如：巴生肉骨茶超薄肉片、吉膽島海鮮），還有國外潮流美食（泰式五花肉、台灣墨魚、美洲牛肉）等等。試了幾道菜，不錯，滿道地的口味。加上其它主打的創新美食也精彩。很明顯的，沒有人只來一次就能用肚子把這裡所有的美食嘗上一遍的啦~！
【食神海鮮炒飯】日本魚卵及炒飯的組合產生出與眾不同的天然甘甜滋味，我從來沒有吃過這一種味道的炒飯。
【宇宙大肉丸】食慾大振，一般的肉丸很多人見過也吃過，但這種體型的肉丸真的大得嚇人！
【火焰花雕藥材醉雞鍋】 等待美食是一種痛苦。叫這一道菜要做好心理準備，首先服務員會先幫你把裡面的酒精點燃，待大火長燒約5分鐘後，香味四溢，你卻還要眼巴巴看著它在鍋蓋裡面燜煮20分鐘才能吃，真是考驗人的耐心。不過經過浴火重生，那種美味令我覺得，單單為了這道菜來Home Town Steamboat一趟，也算值得了。
【霹靂泡飯】典型的中式麥片，但它沒有外表看起來那麼簡單。
閒話少說，馬上把【霹靂泡飯】全倒進剛剛大火燒過的花雕酒加藥材湯底，讓湯汁完全吸收進飯粒之中後一塊兒吃，那是一種全新的味道。這時放進湯底後的飯粒口感會變得很脆，過上幾秒後反而變軟，兩種極端的口感在嘴裡簡直是在挑戰食客味蕾的新境界。
HOME TOWN STEAMBOAT 多年來的成功絕非僥倖，幕前幕後的團隊一直都在自己的崗位上致力於為顧客奉上最佳的吃火鍋體驗。所以說，就憑以上這三個理由，你一定要來這一家吃！KIA吧！
地址：126-0-04, Sri Pelangi Condominium, Jalan Genting Kelang, 53300 Setapak, Kuala Lumpur.
電話：+603-23031758 （Setapak Branch）；+603-41422130（好家鄉熱線）
網址：www.hometownsteamboat.com
面子書：www.facebook.com/HomeTownSteamboat
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