原料：中筋麵粉250克 牛奶145克 酵母3克 無鋁泡打粉3克 進口紅、綠色素適量

做法：

1、中筋麵粉、牛奶、酵母、無鋁泡打粉混合揉成光滑麵糰，醒發30分鐘；

2、取一小塊麵糰，加適量紅綠色素揉勻備用；

3、白麵糰平均分成6份；

4、反覆揉至表面光滑，整形成桃子形狀；

5、用刮板在桃子一側印出一道深深的印子；

6、取一小塊綠色麵糰，先揉成紡錘狀；

7、按扁，印上樹葉的紋理；

8、把葉子翻面，再把桃子放在葉子上面；

9、把做好的生坯放到鍋中，醒發30-40分鐘；

10、大火至水開，轉中小火15分鐘，熄火後等5分鐘再揭開鍋蓋取出壽桃；

11、取一新牙刷，蘸一點點紅色素（儘量的少），把牙刷放在桃子上方，用筷子撣牙刷，讓色素均勻的落在桃子上即可。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node540887

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