食材:(兩個土司的材料)
麵包粉550克、菠菜汁250克、白糖90克、玉米油60克、雞蛋1個、酵母6克、
步驟:
1、把菠菜洗凈。
2、加上適量的水攪打成汁。
3、倒入麵包桶『
4、再把其它的食材也倒入麵包桶。
5、麵包機選擇25雲菜單。
6、設置第一次攪面30分,每一次發酵母50分鐘,第二次攪面0分鐘,第二次發酵40分鐘,燒烤40分鐘。
7、麵包機開始揉面。
8、揉面時間結束,麵糰輕鬆拉出薄膜。
9、發酵時間結束,暫停機器開始手工操作。
10、把發好的面一分為二(可以烤兩個土司),拿出一份分成四小塊揉圓。
11、放入麵包桶內進行二次發酵。
12、二次發酵結束。
13、刷上蛋液繼續工作烘烤,烘烤結束麵包機自動停機叫你。
14、倒扣出爐放涼即可。
這次揉的面是兩個土司的材料,一個在麵包機里烤,一個在土司盒裡烤,麵包機功能確實不錯,揉兩個土司一斤多的面一點問題也沒有。
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