香菇這樣做太好吃了！超美味的香菇釀肉

香菇能提高人體免疫能力，防癌抗衰老，是非常營養的食材。香菇釀肉，非常營養美味，外形美觀，能提高寶寶的食慾，很適合兒童的一道食譜喲，下面來看看具體做法吧......

小貼士：

一、肉末不要調得太干；

二、燜的時候高湯要稍微多加一點。

原材料：

【主料】：香菇100克、瘦肉100克

【配料】：甜椒一塊、雞蛋一個

【調料】：生薑一小塊、大蒜瓣兩瓣、生抽適量、水澱粉適量、鹽適量、香油適量、生粉適量、大蔥一段

製作步驟：

1、準備好原材料

2、香菇洗凈，將香菇腿拔掉，放入鹽水裡腌制一會

3、將香菇腿、大蔥切成末

4、生薑、大蒜瓣切成末，甜椒切成小顆粒

5、瘦肉剁成末

6、肉末里加入雞蛋、切碎的香菇末、大蔥末、姜蒜末，加入少許鹽、生抽、香油、適量生粉拌勻

7、將拌好的肉末裝入香菇里

8、鍋里放入適量油，燒到五成熱，放入香菇煎一下

9、加入適量高湯

10、蓋上蓋子使其燜熟

11、將香菇出鍋裝盤，湯里加入甜椒粒，生抽、水澱粉拌勻

12、將湯汁淋上即可

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