材料 A：

- 沾米粉 120g

- 粟粉 50g

- 芫荽粉 2茶匙

- 蔥頭 2粒 （搓爛）

- 蒜頭 2瓣 （搓爛）

- 雞蛋 1粒

- 鹽 1茶匙

- 油 1湯匙

- 清水 200g

材料 B :

- 花生 300g （炒香）

- 小茴香 1湯匙

做法：

- 將所有材料A拌均成粉漿，備用

- 燒熱半鍋油，將一湯匙粉漿倒入花生脆餅模或鍋鏟內，撒上花生粒和小茴香，放入熱油內炸至金黃色即可

* 食譜來自Y3K Vol.2 *

* 粉漿內的粉容易沉澱，所以每次盛粉漿前一定要先攪拌 *

* 花生的份量蠻多的可以自行調整，依照個人喜好加入一些小江魚子另有一番風味 *

* 我的做法是先將花生和江魚子洗凈，然後分開炸一遍微黃即可撈起 *

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