煎哆椰糖燕菜月餅

蛋黃燕菜材料

-燕菜粉半湯匙

-清水350ml

-幼糖50g

-鹽少許

-班蘭葉一片（打結）

-淡奶2湯匙

-橙色素適量

做法

把所有的材料放了鍋里（除了淡奶和橙色素）邊煮邊攪至滾，熄火取出班蘭葉，加入淡奶和橙色素拌勻後倒入蛋黃模形待涼，取出待用。

煎哆餡料

-燕菜粉4茶匙

-幼糖120g

-鹽少許

-清水400g

-濃椰漿200ml

-煎哆200g

做法

把全部的材料（除了濃椰漿和煎哆）放入鍋裡邊煮邊攪至滾，加入濃椰漿煮滾後加入煎哆攪勻倒入模形，待稍微凝固後加入蛋黃燕菜於中間待凝固備用。

燕菜皮材料

-燕菜粉6茶匙

-椰糖150g（切小塊）

-幼糖75g

-咖啡香精1茶匙

-即溶咖啡精2湯匙

-濃椰漿300ml

-淡奶2湯匙

-清水670ml

做法

把全部得材料（除了濃椰漿，淡奶）放入鍋裡邊煮邊攪至滾，加入濃椰漿和淡奶，煮滾馬上熄火，倒入少許在月餅模輕輕放入煎哆餡料再淋滿，待涼放入冰箱冷藏至凝固，便可享用。煎哆椰糖燕菜月餅

蛋黃燕菜材料

-燕菜粉半湯匙

-清水350ml

-幼糖50g

-鹽少許

-班蘭葉一片（打結）

-淡奶2湯匙

-橙色素適量

做法

把所有的材料放了鍋里（除了淡奶和橙色素）邊煮邊攪至滾，熄火取出班蘭葉，加入淡奶和橙色素拌勻後倒入蛋黃模形待涼，取出待用。

煎哆餡料

-燕菜粉4茶匙

-幼糖120g

-鹽少許

-清水400g

-濃椰漿200ml

-煎哆200g

做法

把全部的材料（除了濃椰漿和煎哆）放入鍋裡邊煮邊攪至滾，加入濃椰漿煮滾後加入煎哆攪勻倒入模形，待稍微凝固後加入蛋黃燕菜於中間待凝固備用。

燕菜皮材料

-燕菜粉6茶匙

-椰糖150g（切小塊）

-幼糖75g

-咖啡香精1茶匙

-即溶咖啡精2湯匙

-濃椰漿300ml

-淡奶2湯匙

-清水670ml

做法

把全部得材料（除了濃椰漿，淡奶）放入鍋裡邊煮邊攪至滾，加入濃椰漿和淡奶，煮滾馬上熄火，倒入少許在月餅模輕輕放入煎哆餡料再淋滿，待涼放入冰箱冷藏至凝固，便可享用。

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