咬了一口辣辣的，面還帶點Q彈，口味還不錯，也太特別了吧!!

喜歡吃泡麵的朋友，可以試試這新煮法!!

不過因為泡麵本身就是炸出來的，再下油去煎，難免熱量比較高!

而且泡麵也不是健康的食物，所以建議嘗個鮮就好! 千萬別常吃嘿~

我問wadi「這泡麵一定要用印尼的嗎? 台灣的泡麵不行嗎?」

wadi「台灣的泡麵比較會澎脹，容易爛爛的」

我想wadi應該不知道台灣的泡麵是全世界第一好吃的，

所以其實現在多做得很Q彈，比較不容易軟爛了!!

畢竟這煎泡麵，軟爛的口感也不好吃，

所以我們還是買wadi推薦的印尼泡麵來煎比較妥當!!

(我想…她分明就是肥水不落外人田，在台灣也要幫印尼人帶動一下經濟就是了!)

不過這牌子的泡麵，之前于美人也推薦了說這印尼泡麵的牌子好吃!!

我「這泡麵一定要印尼商店才買得到嗎?」 我小姑姑說「全聯也買得到啊!!」

另外下圖上辣椒醬，則可有可無~不過它可能要上印尼商店才買得到了!!

很好奇，泡麵乾乾的要怎麼煎，原來是要將泡麵下水燙軟!!

待水沸騰後，就可以放入泡麵嘍!!

不用滾燙太久!! 就像平常煮泡麵的時間即可~

關火後，將泡麵的水瀝干。

再拿一把乾淨的剪刀，

將泡麵稍微的剪成一小段段(不需剪得太碎狀喔)。

然後將泡麵內附的調味包全部灑進去，接著打入三顆蛋!!

泡麵和蛋的比例是>>

一包泡麵+兩顆蛋。兩包泡麵+三顆蛋…以此類推!!

再來請將均勻的攪拌一下。

我「這是你們印尼的家鄉味，你要讓我拍一下啊~」

然後wadi則以矯情的唉嗲聲說「唉呀~不要吶~不要拍我啊!」

而且wadi說她經常這樣吃!!

我媽則在她背後偷偷跟我說「難怪她吃得這麼胖」

所以…就算它真的好吃，也不要常吃!!

因為泡麵本身熱量就高了，然後再用油煎熱量肯定更高啦!

我們是講求健康吃法，所以這類的點心，只能嘗鮮就好蛤~

原來就是加了蛋，所以才能煎出成塊狀的泡麵!!

阿祖家沒有不沾鍋，所以用一般的鍋子油勢必就要下得多!!

利用不沾鍋的鍋子煎，油可減量約三分之1。

熱油鍋後，就可以將加了蛋汁的泡麵全部倒下去煎了!

至於何時翻面呢??

這位還在念書，所以外宿且少了我18歲的表弟是料理新手，

他說住在外面，都吃外食吃膩了!

所以他想學一些簡單食譜來煮給自已吃!

其實這次的煎泡麵食譜是他想學的，姐姐來幫他編寫食譜這樣~

然後這斯文新手廚男問我「那…哪時侯要翻面呢?」

自已判斷一下吧!!

覺得煎煮的那面已經凝結的差不多了，就可以試著翻面~

待雙面都煎煮成金黃色系帶皮狀時，就可以將一大塊的泡麵切成塊狀了!

因為這次買的印尼泡麵是辣味的，所以泡麵帶辣、

然後蛋皮帶點酥脆感、泡麵還QQ彈彈的，還蠻好吃的~

真的是很特別的料理方式!!而且小朋友也難抗拒這美味~

看大人們吃得津津有味，他們居然沒在怕辣的也跟著一塊又要一塊!!

喜歡吃辣的朋友，若覺得不夠辣，可以再加點辣椒醬!!

就像台灣有臭豆腐、蚵仔煎這類的小吃~

印尼也有專屬他們的家鄉味，真的好不一樣的吃法~

而且是在家就可以輕鬆的兩個食材，十分鐘內就能完成的小點心!!

然後嬸嬸及叔叔一直耳提面目的叮嚀這外宿的兒子

「學會後也不要常煮這個吃啊~泡麵吃多了不好啊!!」

其實什麼東西都適量就好，

紜琪媽提供幾道外宿族或新手廚娘、新手廚男的簡易食譜，

讓這些對料理很陌生的朋友們，

也能利用最方便的食材、最簡單的料理方式來自已料理自已吃!!

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node523825

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