一、木瓜燉銀耳

材料：木瓜1個，銀耳100克，瘦肉100克，雞爪100克。

調味料：鹽3克，味精1克，糖2克。

做法：

1.先將木瓜洗凈，去皮切塊，銀耳泡發，瘦肉切塊，雞爪洗凈。

2.燉盅中放水，將木瓜、銀耳、瘦肉、雞爪一起放入燉盅，燉制l一2小時。

3.燉盅中調入鹽、味精、糖拌勻，即可出鍋食用。

2、銀耳蜜柑湯

材料:干銀耳10g、蜜柑100g、蜂蜜適量、枸杞20粒

做法：

1.銀耳用溫水泡發，去蒂凈，掰成小朵。

2.將枸杞也泡上。

3.將銀耳放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開，小火燉30分鐘。

4.將蜜柑瓣投入鍋內。

5.煮開，勾入澱粉薄芡。

6.再開，投入泡開洗凈的枸杞。

7.煮開一分鐘。

8.盛入碗中，調入蜂蜜，即可食用。

3、玉米冬瓜湯

材料:玉米1根、冬瓜150g、油適量、鹽適量、姜適量、雞精適量、蔥段適量

做法：

1.冬瓜去皮切塊。洗凈待用。

2.玉米用手掰下玉米粒洗凈。

3.姜切絲。

4.坐鍋燒熱下油爆香薑絲出香。

5.放洗凈的玉米粒翻炒至表面金黃。

6.放冬瓜一起小火翻炒1分鐘。

7.加適量的清水、煮開後轉小火煮至冬瓜熟透即可。

8.加鹽和雞精，起鍋放蔥段。

9.成品。

4、栗蘑雞蛋湯

材料:栗蘑300g、香油適量、鹽適量、開水適量、雞蛋2個、蔥姜適量

做法：

1.栗蘑洗乾淨撕碎

2.雞蛋磕入碗中。蔥姜切碎。

3.炒鍋油熱了加入打散的蛋液攤成蛋餅，再用鏟子鏟碎。

4.加蔥姜爆香。

5.加入適量開水

6.加入撕碎的栗蘑

7.煮3分鐘以後加入鹽

8.繼續煮3分鐘完後關火淋入香油即可。

5、小白菜蘿蔔丸子湯

材料:小白菜100g、蘿蔔丸子150g、油適量、鹽適量、蔥適量、醋適量、雞精適量

做法：

1.小白菜清洗乾淨。

2.炸好的蘿蔔丸子準備適量。

3.把洗好的小白菜切成小段。

4.蔥花切小斜段。

5.鍋中放少許油燒熱，放入蔥花炒出香味。

6.倒入適量水燒開。

7.放入炸好的蘿蔔丸子。

8.再放入切好的小白菜煮開。

9.放入適量鹽。

10.待快出鍋時放入適量醋和雞精即可。

11.美味營養的小白菜蘿蔔湯就好了！

6、冬瓜八寶湯

材料：冬瓜500克、豬肉50克、蝦仁50克、乾貝6個、干香菇3個、胡蘿蔔1/3個、姜3片、料酒1茶匙、玉米澱粉1茶匙、鹽1茶匙、醬油少許

做法：

1.準備所需材料

2.冬瓜用挖球器，挖出小圓球

3.將挖出的冬瓜洗凈

4.鍋內放清水燒開，加入冬瓜煮2分鐘

5.然後撈起備用

6.將蝦仁洗凈，在蝦的背部拉上一刀，不要切斷了

7.切好的蝦仁用少許料酒腌制一下。乾貝洗凈泡15分鐘，然後撕成絲。香菇提前泡好，切成片。胡蘿蔔切片，豬肉洗凈切成絲，加入鹽、玉米澱粉、醬油、油拌勻腌制一下

8.起油鍋，放入薑片爆香

9.加入適量的清水燒開

10.再加入香菇、乾貝絲

11.加入胡蘿蔔片，燒開

12.然後加蓋，煮10分鐘

13.再加入冬瓜球

14.然後加入蝦仁

15.待蝦仁煮熟後再加入豬肉絲

16.加入適量的鹽

17.最後待豬肉絲煮熟後即可關火

7、白玉湯

材料:白蘿蔔200g、豆腐50g、鹽適量、牛奶適量、雞精適量

做法：

1.準備好食材。

2.用挖球器把白蘿蔔挖出球形。

3.豆腐切成小方塊丁。

4.湯鍋里加入水，水開後放入白蘿蔔球。

5.再放入豆腐丁。

6.熬煮一會後，加入鹽。

7.加入少許的牛奶。

8.湯水立刻會變成奶白色，片刻後關火，加入雞精。

9.表面放了幾片胡蘿蔔做裝飾。

8、南瓜米湯

材料:南瓜400g、大米150g、冰糖20g、紅糖20g

做法：

1.大米淘洗乾淨。

2.煮鍋里倒入清水，放入大米大火煮開後改小火煮15分鐘。

3.煮至米粒開花後，盛出米湯備用（大米粒可用來燜制米飯）。

4.煮至米粒開花後，盛出米湯備用（大米粒可用來燜制米飯）。

5.把南瓜放入砂鍋，倒入沒過南瓜的清水，放入冰糖開大火煮開改小火煮10分鐘。

6.倒入米湯，小火煮到南瓜綿軟。

7.盛出，調入紅糖。

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