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椰香芋絲糕(甜品點心)

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做法：蒸 口味：甜味 難度：初級入門

相關食材：

更多做法： 糯米粉 椰子 芋頭 木薯

椰香芋絲糕(甜品點心)

椰香芋絲糕

材料：(大概八寸蛋糕模在小就行)

糯米粉300克

木薯粉50克

白糖140-150克

椰漿200ML+老椰子水240ML(沒有就加椰漿或者水)

鹽少許

椰絲50克

香芋450克

裝飾用椰子粉適量

做法:

1.芋頭去皮洗凈切絲.

2.將粉、糖、鹽、椰漿和老椰子水拌合後加入椰絲和芋頭絲拌勻。

3.蒸盆摸油或者鋪上油紙,倒入2的混合物抹平.

4.入鍋蒸熟.取出放涼脫模切塊,粘上椰子粉即可.

(可以放涼後再入冰箱冷藏一下,這要更好切,也不損椰香芋絲糕的軟糯,還有一絲絲清涼)

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