泰國菜以色香味聞名,第一大特色是酸與辣,泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味,煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐧,什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。
今天談談就要為你分享10家由網友推薦,KL區最好的8家泰國餐廳。
1. Erawan @ Dataran Sunway
Erawan 泰國皇室料理餐廳,位於 Dataran Sunway Kota Damansara ,以泰國菜為主,近來吸引不少美食發燒友前去探索,在網上大讚那裡的眾多美食,知名度也隨著高漲。
該泰國皇室料理餐廳的特別之處在於食客必須在最少前一天打電話給老闆預訂,以便廚師們有時間去選購新鮮材料,準備好豐富美食給食客。
(左)泰式牛肉串(Rm48)。把烤得剛好的牛肉,配著秘制的醬汁和糯米飯一起吃。有點像沙爹,不過口感和醬汁全然不同,別有一番風味。
(左)seehum鮮蛤咖喱(Rm38),鮮美的seehum,濃郁的咖喱,hmmm實在是人間美味啊!
(右)米餅(Rm48),炸得香香脆脆的米餅,沾點他們特製的泰式咖哩,讓人吃了停不了口。
資料來源:胡思亂想
Erawan Classic Thai & Fusion
No.22-1, Jalan PJU 5/16,Dataran Sunway Kota Damansara,Petaling Jaya
Tel No: 03- 6141 2393
2. KomPassion @ Damansara
來自泰國北部的Kom,是KomPassion的廚師,年紀輕輕的他,畢業於室內設計科系。自小對烹飪有著濃厚的興趣,喜歡烹煮泰國傳統食物給家人品嚐,且不時求創新。同時,他也將他的創意及大膽嘗試的一面發揮在食物上,追求色香味俱全的食物。
百香果醬鱈魚(70令吉):新鮮的鱈魚經過廚師細心調煮後,再淋上鮮甜的百香果醬汁,酸酸甜甜的味道出奇地提昇鱈魚的魚鮮味及去除魚腥味,很是特別。另外沾上自製的辣椒醬,更能增添魚只的美味。
冬炎海鮮(50令吉):冬炎是泰國餐的精髓,你又怎能錯過呢?來自泰北的白冬炎,非常講求熬煮冬炎的食材,只有足夠的食材分量,才能熬煮出白冬炎的好味道。因此,廚師嚴格挑選好食材,加上耐心烹調,「足料」的白冬炎才能端上桌。另外,你也可根據自己的嗜辣度要求選擇冬炎的辣度。
他們堅持餐廳售賣的食物,不僅要傳統及創新並存,更重要的是能為食客提供均衡的飲食。有鑑於此,Kom在烹調及配搭食物的時候,都會注重蔬果的搭配,他喜歡將蔬果混合入食物內,達到飲食均衡的效果,但同時又不影響食物原有的味道。
青咖哩煙燻鴨肉(50令吉):經煙燻的鴨肉的味道更加濃郁,將之用於烹煮青咖哩最為適合。廚師善用多種天然食材熬煮青咖哩,濃郁無比,加上煙燻後的鴨肉塊,很是好吃
KomPassion
5 Jalan SS20/11,Damansara Kim,Damansara,Petaling Jaya,47400
:03 7731 9256
3. My Elephant @ Happy Mansion, PJ
這家My Elephant以泰國象徵性動物作為名字。裡面裝潢也以大象為主,不過主題不算太過強烈。
這裡地方不算太大,卻擠滿了座椅,行走空間也不算太大,不過大家都是衝著這裡的美食而來!
注意看的話其實這裡用的是白布,雖然雅致不過清洗起來不是件易事。可是仔細一看,其實白布上還鋪著類似麻將的白紙。所以收拾起來既快速又方便。
Gai Tod Grathiam Prik RM16
泰式炸雞肉的菜肴,比想像中好吃呢
hai Jiao Ho Mok RM15
泰式蛋餅,菜單上說是跟otak-otak一起煎的,但是我吃小小一口吃不出來咧。 對蛋比較沒有興趣,不過我喜歡一旁配上的醬料。
Green Curry Chicken RM19
通常green curry都比較辣?但是這裡的不辣帶甜,我很喜歡那個味道,只需要那個醬就可以吃很多飯。
資料來源:衣食住行
My Elephant Thai Restaurant
Block C-D-4, Happy Mansion,Jalan 17/13, Section 17,46400 Petaling Jaya
預訂電話:010 220 1283
4. Surisit Thai Kopitiam
不是餐廳,而是咖啡廳的泰國料理。除了有普通的海鮮東炎,這裡還有一道特別的調味,那就是豬腳白東炎。而最有名的餐點則是香脆炸蝦膏豬皮。此外,這家店在 2012 年也被Time Out Kuala Lumpur被譽為五家最好吃的泰國餐廳之一!
資料來源:Devilstale
Surisit Thai Kopitiam
No. 17, Grd Floor
Lorong Rahim Kajai 13
Taman Tun Dr Ismail Kuala Lumpur
5. Lai Thai
Lai Thai Market被食客炒得沸沸揚揚,據說也到了一位難求的地步啊。Lai Thai Market 售賣各種從泰國進口的商品,不難找到一些當地調味料,醬油,泡麵零食等。
另外這裡則擺上了一個攤子,售賣一些泰國美食。員工老闆都是道道地地的泰國人,聽著老闆之間的談話,讓我真的有出身於泰國的錯覺!
他們的芒果沙拉/木瓜沙拉是用盅的方式製作而成,倒是挺有趣的。
看著老闆娘熟練的把各種材料丟進厚重的瓷盆里,想到那酸酸辣辣的芒果沙拉都讓我忍不住垂涎三尺啦!
(左)Fried Basil Leaves with Pork
這是我自己要求點的食物。食物端上讓人覺得很有誠意。米飯用了糙米飯,除了豬肉和羅勒還另外給了一粒太陽蛋。這道食物很令人滿意,羅勒和豬肉一起炒後羅勒的香味散發在豬肉上,另外一點都不吝嗇的小辣椒也一起炒,所以即使不吃小辣椒也能感受到那火辣辣的滋味!
Wide Rice Noodles in Hot & Sour Soup
單看顏色,也知道這碗湯有多麼的熱辣辣了吧?
PS: 這裡的辣椒很像不用錢,老闆娘一直猛加料啊!
資料來源:小亂以食為天
Lai Thai Market @ Happy Mansion
Add: AG-3, Block A, Happy Mansion, Jalan 17/13, Section 17, Petaling Jaya, Selangor.
Business Hours: 10am-5pm
6. Thai Corner
(左)Sambal Belacan 蝦米茄子 (RM11.00)
(右)Tom Yam Seafood (RM16.50)
(左)Thai Glass Noodle Salad (RM10.50)
(右)Green Curry Chicken (RM13.00)
資料來源:j2kfm
RESTORAN THAI CORNER (pork-free)
4, Jalan Yong Shook Lin,
PJ New Town, Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
Closed on Tuesdays.
Tel No : 03-7957 1588
7. Thai Camp @ Paramount Garden
位於Paramount Garden的這家泰國餐廳一樣受人推崇
pork phanaeng curry (RM20)
檸檬葉炒豬肉(RM18)
超好吃的煎蛋(RM13)
資料來源:Eat Drink Kl
Thai Camp
37, Jalan 20/7, Taman Paramount, Petaling Jaya
Lunch & dinner, Tuesday-Sunday
8. Thai Kopitiam @ Kuchai Lama
位於Kuchai Lama的Thai Kopitiam,提供的是正宗卻價錢平易近人的泰國餐。
Basil Leave炒飯,尤其是那顆蛋,純樸卻最美好的滋味。
Seafood Curry。是一種很獨特的味道,很熟悉卻又很新奇。海鮮即新鮮,又烹煮得剛剛好,不會老老的。
資料來源:我的生活這樣過
Thai Kopitiam
28 Jalan Kuchai Maju 9, Kuchai Entrepreneurs Park, 58200 Kuala Lumpur.
轉載請註明來源:今天頭條