準備幾個有封口的玻璃容器，和葡萄冰糖，葡萄跟冰糖的比例：10:2，如果不希望口味太甜的人可以選擇糖少點。進來選擇冰糖，不要白砂糖，口感會更好哦。

接下來處理葡萄，用剪刀把葡萄一顆顆剪好。

然後沾點牙膏或者澱粉，輕輕搓洗葡萄，洗掉葡萄上面的一層灰塵，再清洗乾淨。

然後晾在籃子裡，蒸發掉水分。

輕輕把葡萄擠破，但是不要把籽跟葡萄皮分離了，放進玻璃容器里，放一層葡萄就要撒一些冰糖。

重複這個動作後，要留有一些空隙葡萄好發酵。

容器上不要壓任何東西，容器口也不要蓋得太緊，避免發酵的時候把容器擠壞。左邊的容器比右邊的容器提前製作的，發酵的程度也不太一樣。

8小時候，葡萄汁下沉，葡萄開始上升。

24小時後，發酵得程度更加明顯。

10天左右，發酵得更厲害了。

10天以後，可以看到不斷上升的氣泡，證明還在不斷的發酵。

一個月後發酵結束，葡萄皮幾乎往上飄，上部葡萄皮顏色也會有所變化。

可以繼續放置著，葡萄酒可以殺菌，不宜壞掉，如果擔心葡萄皮變質影響口感的話，可以選擇用過濾布進行殘渣酒精過濾。

又或者用吸管將葡萄酒引入另外的瓶子除去殘渣。

然後把過濾後的葡萄酒放置保存，越久越好。

自己製作的葡萄酒口感肯定非常好，只有葡萄跟冰糖不摻加任何東西，很純。品嘗自己的成果也是非常享受的哦。

或者把葡萄酒裝瓶子送人也很有價值哦。

經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node514418

轉載請註明來源：今天頭條