兒童美味營養的韓國小饅頭

最近迷上了韓劇，看到不同的美食，讓你饞饞啊，為了味蕾，準備做道韓國小饅頭，外形好看，有韌性口感，麵包香酥鬆軟，吃到嘴裡發出酥酥的響聲，口中留香。

【韓國小饅頭】

主料：高粉175g、低粉75g、酵母3g、泡打粉1g、細白糖50g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶100ml、

輔料：粗粒白糖5g、低粉8g、芝麻5g、蜂蜜10g、水10g、

步驟：

1.主材料放入麵包機中，啟動麵糰程序揉至。

2.揉至成完全階段。

3.收圓放置發酵。

4.發酵兩倍大取出。

兒童美味營養的韓國小饅頭

5.麵糰排除空氣分成8個小麵糰滾圓靜置10分鐘。

6.烤盤抹油備用。

7.取一個麵糰擀成牛舌狀。

8.然後捲起。

兒童美味營養的韓國小饅頭

9.所有麵糰卷好再次靜置10分鐘。

10.然後把每個面卷切成兩半。

11.5克白糖，8克低粉，5克芝麻混合成為蘸料，取一份麵糰底部沾水。

12.然後再沾滿蘸料。

13.依次全部做好排放入烤盤，中間留出空隙。然後再麵糰頂部按下去。

14.包上保鮮膜。

15.再次放入烤箱用烤箱發酵功能發酵40分鐘。

16.發酵好的麵糰取出刷一些油。

兒童美味營養的韓國小饅頭

17.在撒一些芝麻。

18.烤箱預熱180度烤制15分鐘。

19.烤好取出刷一層蜂蜜水，可以再放入烤箱再次烤制5分鐘，上色更好看。

兒童美味營養的韓國小饅頭

小貼士

烤盤底部可多加一些油，烤制出來的小饅頭底部會更加焦脆。

第一次擀至橢圓狀麵皮，不要太寬，稍微細一些，這樣切兩半後，放置在烤盤再次發酵不容易走形變樣，拷出來美觀一些。

雞蛋的食用效果

1.健腦益智

雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌症

兒童美味營養的韓國小饅頭

根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老

不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

總結：韓國小饅頭的做法簡單，家裡有小朋友們的親們，可以做給寶寶，它口感上酥，內軟如絨，是一款超級美味的小糕點。

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