​牛奶米糕

主料

粘米粉(50克)自發粉(5克)牛奶(60克)玉米油(5克)細砂糖(10克)泡打粉(1/2小勺)

調料

無

廚具

蒸鍋

1 用料

2 將牛奶，油，細砂糖倒入碗中，

3 攪拌至糖溶化

4 粘米粉，自發粉，泡打粉混合，篩入碗中

5 攪拌均勻

6 裝入模具中，2/3滿

7 放入沸水鍋中，大火蒸10-15分鐘

8 熟透，熄火

9 出鍋，脫模

小竅門：

自發粉可不用，全用粘米粉 蒸製時間需根據米糕大小，及個數多少酌情調整。 使用矽膠模具更容易脫模

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