位於下霹靂安順區 雙武隆

很多人不知道的一個小小漁村

也有著很多人不知道的美味海鮮海產

下霹靂雙武隆 海洋海鮮樓經營了20多年

漁村裡的村民靠海過生活

2月份的阿賢貪吃路線sr3 採訪了 潮州村的 潮州菜

潮州蒸 馬友魚 潮州話：午（Ngow） 魚

魚是海洋海鮮樓老闆擁有的船隻捕捉回航的 幸運的話 還可以看到漁船剛剛回航，可以又吃又買的，滿載而歸。

這個是蝦姑肉 聽很常聽 吃也很常吃 其實真正看過的人 會不會驚訝 原來它長這樣啊

因為在外頭吃的通常是沾粉炸了 還沒看過是一隻只的吧 外頭都是一塊塊的 呵呵

不驚訝 趕緊去試看看 真的非常好吃 這道必點！！！ （Y）

sotong仔 潮州話：猴尼仔

大馬美食家 林金城 稱讚過這道 好吃！！

潮州半煎煮 拖鞋魚

「馬來西亞很多潮州人的『半煎煮』做法

就是魚炸過了之後，放入豆醬、蒜蓉，然後拿來炒。

但是，實際上半煎煮這件事，

它的名字本身就告訴我們並不是拿來炸，

比較傳統的做法應該是：

先把魚用油去煎了一邊，無需把魚翻過來再煎，

就開始放入醬汁去煮。

意思就是說煎的那一面不會變軟，

上面還能保持魚的潤滑。」———— copy from www.facebook.com/axian.my

螃蟹炒米粉

」在漁村內，村民最普遍的食材，

幾乎全都是來自靠海吃海的海洋恩賜。

城市人覺得特別矜貴的海鮮食材，

在這裡卻是漁民就地取材、不用花錢買的日常食物。

譬如一道螃蟹炒米粉，城市人或許吃的是螃蟹，

漁民卻偏偏鍾愛螃蟹滲入米粉的滋味。」 copy from www.facebook.com/axian.my

黃金炸鰻魚

絕對不是一般西餐炸魚片的貨色

海鰻在市場上貨源已經越來越少了

但在海洋海鮮樓可以吃得到哦

焗九節蝦

帶殼蝦姑

有不同煮法 鹹蛋，蝦米，清蒸

大蝦姑

非常稀少 想品嘗需要事先撥電詢問和預訂

不然有時去到會吃不到哦！！

謝謝觀看！！！

聯絡方式：019-5020502/019-5590502

地址：

海洋海鮮餐館 Hai Yong Seafood

64, Bagan Sungai Burung, 36100 Bagan Datok, Perak.

地標：N 3.97636∘ E 100.70547∘

每兩個星期一休息一次 （Closed on Monday fortnightly ）可致電詢問

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