零難度的菜色，食材價廉又簡單，煮又快捷，十來分鐘就令平凡的菜增添香氣，全靠那幾粒炸蒜，是整味菜的神來之筆啊！相信不懂燒菜的朋友，也會覺得很容易呢！

技術

白灼

味道

甜

難度

容易

材料

莧菜 適量

蒜頭 6粒

油 3湯匙

清雞湯 250毫升

水 150毫升

調味料:

紹酒、麻油 少許

做法

1

菜洗淨切去根部，燒熱一鍋水，下莧菜先行灼熟盛起備用。另一邊燒熱油，下蒜頭小火炸至金黃。

2

下清雞湯及水煮滾，加酒及麻油。

3

莧菜回鍋煮1-2分鐘即可。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node467200

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