技術

炸

味道

甜

難度

容易

材料

南瓜240g 糯米粉45g 麵粉2湯匙 麵包糠4-5湯匙

材料

南瓜去皮

做法

南瓜去皮，切成約1/2英寸厚的片，高火隔水蒸8分鐘。倒入碗中用湯匙背面壓成泥，之後令其自然冷卻15分鐘； 加入麵粉和糯米粉，混合均勻揉成麵團； 用手將麵團揉成長條，之後分成小段，每一段都搓成小球； 之後將南瓜球沾滿麵包屑，準備油炸； 將鍋中的油加熱至180度，加入南瓜球炸至表面金黃，約需時4分鐘。用廚紙吸乾多餘油分； 放入喜歡的盤中，即成。

1

倒入碗中用湯匙背面壓成泥

2

加入糯米粉

3

混合均勻揉成麵團

4

用手將麵團揉成長條

5

之後將南瓜球沾滿麵包屑

6

加入南瓜球炸至表面金黃

7

放入喜歡的盤中

8

即成

9

南瓜球

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