一、香菇燉雞塊（網絡圖片）
二、手撕雞（網絡圖片）
三、田園披薩（網絡圖片）
四、醬燒鴨（網絡圖片）
五、牛肉乾（網絡圖片）
六、紅燜豬手（網絡圖片）
七、鹽焗雞翅（網絡圖片）
八、板栗紅燒肉（網絡圖片）
這8款懶人菜譜簡單易學，快收藏哦。
一、香菇燉雞塊
材料：
雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，薑片1片，水適量
做法：
1、雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗凈剪開；
2、電鍋里放2杯水的量；
3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不鏽鋼盆里，放入水，最後放入電鍋里，蓋上蓋；
4、按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮乾了，就可取出放入鹽，味精調味了。
二、手撕雞
材料：
嫩雞一隻，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，薑片
做法：
1、準備一隻嫩雞，洗凈；
2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子裡塞上兩片薑片，靜置五分鐘；
3、準備一個容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻；
4、把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘；
5、電鍋底放上一塊雞肚子裡的雞油(食用油也可)，把蔥和薑片平鋪在電鍋底；
6、把腌制好的雞放進鋪好薑片，蔥和雞油的電鍋，同時把腌制的調料也一起倒進去，在雞身上淋一勺沙拉油，插電，按下煮飯鍵，等到電鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料，薑末，蒜末，薑汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在雞上。
三、田園披薩
比薩餅底的用料：
麵粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），乾酵母1茶匙（5g），牛奶100ml
餡料：
香蒜辣醬2湯匙（30ml），乳酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青、紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許
做法：
1、牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可；
2、洋蔥洗凈切碎，青、紅椒洗凈，切成小丁，乳酪切成細絲；
3、電鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層乳酪絲；
4、打開電鍋加熱20分鐘即可。
四、醬燒鴨
材料：
鴨腿或半片鴨一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，鹽3克，胡椒粉4克，香葉三片，小茴香3克，姜蒜末適量，醋200克，蜂蜜50克
做法：
1、先把鴨腿洗凈，擦乾水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，鹽，胡椒粉，香葉，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小時以上。如果腌十二個小時更好了，蓋上放在冰箱冷藏里腌；
2、腌完後做脆皮水，鍋內加少許水，如果醋夠多最好就不用加水了，只放醋就可以。適量水裡加些蜂蜜熱化，水開後再倒入大紅浙醋和白醋各100 克。然後往鴨腿上淋，一定要是滾開了的脆皮水，淋的時候就會看出皮都收縮得又緊又亮。淋好後掛到通風處把鴨腿涼干，或是用電扇吹乾；
3、將電鍋裡面加少許油（可能橄欖油，熱量低還健康。沒有可用植物油或黃油，根據自己的口味來）；
4、然後把鴨腿的皮朝下放到鍋里，蓋上蓋子，用精煮模式慢慢得烹煎鴨腿。鴨腿煎焦黃後再翻面煎下面，要燜煎四十分鐘左右；
5、最後稍微大火把皮煎得更脆一些即可，注意火候。
五、牛肉乾
主料：
牛肉1斤，a：辣椒麵、薑片、孜然，b：料酒、鹽、糖、醬油、花椒粉
做法：
1、牛肉洗凈，切成長125px寬50px的條狀；
2、放入調料b，攪拌均勻；
3、貼上保鮮膜，放入冷藏室腌5小時以上；
4、腌好後放入少許澱粉，攪拌均勻；
5、小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點；
6、蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續重複直至水干；
7、待煮飯鍵按不下去了，打開蓋，一手強按住煮飯鍵，一手用筷子不斷旋轉攪拌；
8、攪拌至牛肉發乾，看上去沒有水分看，加上薑片，辣椒麵，孜然；
9、繼續一手按煮飯一手不斷攪拌，直至牛肉徹底干；
10、用篩子篩掉辣椒麵等雜質，放冷即可當零食食用。
六、紅燜豬手
主料：
豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克
做法：
1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖噼成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用；
2、在電鍋中加入香油，用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度；
3、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，一個鍾後即成。
七、鹽焗雞翅
材料：
雞翅2個，鹽焗雞粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，蔥，米
做法：
1、雞翅洗乾淨晾乾水，用刀在表面劃開幾刀或者用叉子扎孔備用、姜、蔥、蒜切碎備用；
2、油、麻油混合加熱、加入姜、蔥、蒜炒香後熄火，稍微放涼後加入大概半包份量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻；
3、把混合好的鹽焗雞粉倒入雞翅上腌半個小時（如果份量多需要相應增加時間，大概30-60分鐘）；
4、把腌好的雞翅拿起，把調料倒入電鍋按煮飯鍵加熱出香味，然後放入雞翅，蓋鍋蓋燜煮；
5、途中翻面1-2次，如跳鍵後稍候片刻繼續按煮飯鍵，繼續燜煮。二次跳鍵後不要揭開鍋蓋，繼續用餘熱燜5-10分鐘；
6、加入洗好的大米，加入適量的水煮飯，會成為非常好味的雞油飯，飯跳鍵後可加入焗好的雞翅和飯燜5-10分鐘。味道更好！
八、板栗紅燒肉
材料：
400g板栗、500g帶皮五花肉、適量冰糖、適量蔥姜蒜、適量鹽、1片桂皮、1個八角、3片香葉、15g沙拉油、適量料酒
做法：
1、備好蔥姜蒜，桂皮八角香葉，姜蒜；
2、新鮮板栗400克；
3、五花肉入冷水煮至水開5分鐘即可撈出洗凈血沫；
4、五花肉洗凈後切方塊；
5、鍋內放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖適量，然後開小火，用鍋鏟的一角不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色；
6、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色；
7、鍋內倒入料酒翻炒；
8、加姜蒜，香料炒香；
9、五花肉和板栗倒入電鍋中，倒入開水沒過肉和板栗，開煮飯檔燉至熟爛即可！上盤時撒上蔥段。
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