椰香白玉糕 清甜香軟

原料

牛奶 250克

椰漿 150克

粟粉（玉米澱粉） 60克

糖 40克

煉乳 適量

椰蓉 適量

製作過程

1. 準備所需原料，牛奶也可以用椰汁替代

2. 牛奶倒入小奶鍋小火熬煮

3. 加入椰漿一起煮

4. 根據喜好加入適量的煉乳，如果沒有可以省略，但味道會差一些

5. 用蛋抽攪拌均勻

6. 放入粟粉的同時一定要用蛋抽順著一個方向攪拌

7. 攪拌至緩緩滴落，粘稠狀離火

8. 保鮮盒底部撒滿椰蓉

9. 將奶煳倒入容器中，冷卻後放入冰箱冷藏一晚至凝固

10. 凝固後取出倒扣在保鮮袋上，用刀切成小塊

11. 把切好的白玉糕，放入到裝滿椰蓉的盤中，沾滿椰蓉

12. 入盤即可食用

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node454508

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