技術

蒸

味道

咸

難度

容易

材料

150g蝦

200g免治豬肉

100g紅蘿蔔

12-14燒賣皮

4-5朵冬菇

2顆馬蹄（荸薺）

120mL水

調味料

1湯匙芝麻油

1/2茶匙鹽

1茶匙生粉

做法

1. 使用Konstar超級料理器，將冬菇切碎。

2. 接著，加入馬蹄和蝦，轉動手把，再次切碎。

3. 放入免治豬肉再切碎攪勻。將手柄換成細絲刀，將紅蘿蔔刨絲入Konstar超級料理器。換回手柄，再次攪勻。

4. 將攪切刀換成打蛋棒，放入調味料和水，攪拌均勻。

5. 在每一張燒賣皮上包入一湯匙豬肉餡，用雙手小心地包好燒賣皮。

6. 隔水高火蒸8分鐘即成。上桌時佐以蘸醬。

1

使用Konstar超級料理器，將冬菇切碎

2

加入馬蹄和蝦，轉動手柄，再次切碎

3

放入免治豬肉再切碎攪勻

4

將手柄換成細絲刀，將紅蘿蔔刨絲入Konstar超級料理器

5

再換回手柄，再次攪勻

6

將攪切刀換成打蛋棒，放入調味料和水，攪拌均勻

7

在每一張燒賣皮上包入一湯匙豬肉餡

8

並將餡料包好

9

隔水高火蒸8分鐘即成

10

上桌時佐以蘸醬

視頻

超簡單原味燒賣

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