只要你願意，你完全可以好好對自己，好好對家人；有了這個烹飪小竅門，一個人的早餐，兩個人的早餐，還是一家人的早餐都可以輕鬆搞定，從今天開始俺們一起好好愛自己，好好吃早餐！！
早餐攻略之中式早餐：
1、包子+豆漿
包子幾乎成了上班族的寵兒。地鐵里經常看到提著包子穿著正裝的人。作為最常見的早餐搭配，又簡單方便，無疑是極速早餐的首選。
周末或者下班，買點肉或者菜，包一些包子蒸熟凍冰箱裡。做為早餐的頭一天晚上冷凍室拿到冷藏室。早起微波爐轉一下。解決！配牛奶，豆漿，芝麻煳等速溶飲料，1分鐘搞定！
**需要注意的是：為了營養均衡，最好不要偷懶，可以一次包兩種三種的包子，比如鮮肉包子，青菜香菇，韭菜蝦仁，等，葷素搭配。這樣又營養又美味。
**豆漿也可以自己打，豆子或者米頭天晚上準備好，早上睜開眼先把豆漿機弄好，刷牙洗臉捯飭好，豆漿或者米煳也搞定了。
**孕婦，孩子，老人，可以搭配更為營養。比如上圖中就有營養的可以參考，想吃什麼類型的包子自己去好豆主頁搜，就不一一介紹了。
2、各種速戰餅
你相信嗎，吃這些早餐只需要10分鐘。各種煳塌子，煎餅，餡餅，菜盒子，相信鍾愛麵食的人肯定把持不住了。
**煳塌子
煳塌子就是土豆，西葫蘆，茄子，胡蘿蔔，白菜，菠菜等一切你喜歡的蔬菜，加麵煳攪拌成麵煳後用勺子攤鍋里煎兩面金黃的餅。外脆里嫩超級美味。
比如：瓠子煳塌子、西葫蘆煳塌子、黃瓜煳塌子。配方為：蔬菜擦絲+麵煳+水+鹽+胡椒粉+雞蛋+雞精。
**煎餅
煎餅和煳塌子差不多，但是煎餅一般不以蔬菜為主，而是把蔬菜打成汁或者泥，和面一起做成酸奶狀煳煳，到鍋里轉動鍋煳煳可以流動。這樣的煎餅韌性好，可以卷土豆絲。
比如：菠菜汁雞蛋煎餅 黃瓜汁煎餅 花生碎煎餅等。配方為：食材榨汁或者研磨碎+麵煳+水+鹽。
**餡餅
餡餅要提前包好，冰箱凍起，早上丟電餅鐺烙熟即可。發酵面和不發酵面都可以，發酵面的麵皮可以厚一點，不發酵的就要薄一點。常見的發酵麵包葷餡，不發酵的包素餡料。
**其他
比如千層餅，蔥油餅，這些的訣竅就是晚上做好生坯，天熱放冰箱，冷就可以放廚房，早上做熟即可。也可以頭天晚上做好，早上熱，比如蒸菜餅，蒸的蔥油餅等。
3，炒飯
頭一天剩下的米飯，做炒飯，那絕對是速戰速決。又營養又美味。最常見的蛋炒飯，蝦仁炒飯大家都熟悉，我推薦的是我家的幾款：咖喱炒飯，海鮮炒飯，韓式辣白菜炒飯，培根炒飯，看名字就會了可以試試！都是除了名字以外的食材和鹽，不需添加其他就已經很好吃了。
**小妙招：
有些人炒飯很崩潰米飯都粘在一起。兩個方法搞定：1，有微波爐的叮一下。2，沒微波爐的用油抓拌一下。
4、餃子餛燉鍋貼
你說你不會煮餃子？？？
你別往下看了...
不會包餃子的，去超市買一包也成，總比不吃早飯犟。
會自己包餃子的學我把，周末包了凍冰箱，早飯輕鬆搞定，超級輕鬆！
5、各種麵條
快速的比如：番茄雞蛋面、青菜肉丸面、豆芽面、煎蛋面。
高端點的比如做好的肉醬早上澆，滷好的牛肉早上澆，做好的臊子..... 勤快一點的吃炒麵...每一款都能讓一天精力充沛！
6、其他極速早餐
**粽子
我家經常的早餐，而且是肉粽子，燒賣也是一回事，粽子多包一些煮熟凍冰箱，頭天晚上拿出來，或者微波爐，或者蒸鍋，或者煎了吃。省事！配點蔬菜和粥，也不錯。
**雞蛋羹
營養早餐，配蒸餃或者素包子，來碗粥，就很滋潤了。
**疙瘩湯
暖暖唿唿的疙瘩湯做起來超級簡單，可以煲一鍋骨頭湯，作為底子，愛怎麼搭配就怎麼搭配，我家最經典的就是豆芽雞蛋碎疙瘩湯，加點蔬菜。番茄雞蛋碎疙瘩湯。有時候還有雞湯做的疙瘩湯。
**烤肉烤翅
有時間腌上雞翅，早上微波爐或者烤箱，十來分鐘，或者烤好叉燒肉等大快朵頤的大肉肉，奢侈的早餐...
**油條+白粥
這也是偶爾打牙祭的早餐，得看心情和能折騰的程度。也可以買超市裡做好的油條生坯自己炸，實在懶就去小區里買一包好了。但是偶爾真喜歡油條白粥的感覺。
早餐攻略之西式早餐：
現在越來越多的西式早餐，逐漸蠶食中餐的市場，雖然我極不樂意，但是也不得不承認西式早餐的方便程度。
1、麵包
各種麵包早餐是不是眼花繚亂了。
這你得先有烤箱。
等你有了烤箱，你就到處搜方子，好吧，我這些方子好豆都有，喜歡哪個就，自己就慢慢淌烘焙這水吧...
2、披薩
好吃，又簡單。還是你得淌水，一旦玩上了烘焙，吃胖了，也敗家了。行有餘力的情況下，收穫的幸福是無限的。披薩作為營養又美味的食物，作為早餐的優勢在於它可以加熱，而且幾乎不影響味道。
現在越來越多的人發明平底鍋的做法我沒試過，大家可以試試。
我家常吃的披薩：培根土豆，青椒香腸，雞米花披薩，有時候也亂來...自己去搜方子。
3、蛋糕
全蛋海綿，戚風，都可以減少甜度作為早餐，配牛奶果醬也是蠻好吃的。
4、義大利面
意麵作為一種最平民的西餐形式越來越被大眾接受，尤其是茄汁的意麵，酸甜口味更受歡迎，意麵的口感比較紮實，用來炒了吃也不錯。
無論我寫的多麼詳細，都不如你心中的那個愛更全面，從現在開始，我們一起來豐富早餐餐桌。
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