Walao，火鍋湯底裡面有一整隻雞，會不會太好料了？

椰子是全馬首家推出養生椰子火鍋的餐廳，靈感來自深圳的一家餐廳

餐廳就隱藏在First Avenue頂樓的Signature at the Roof裡面，這裡有好幾家相當高級的餐廳

從入口往右走，就會看到一個充滿中國古典特色的門口，這裡就是椰子餐廳啦

裡面的裝潢只能用「金碧輝煌」來形容，很適合請客吃飯或談生意

在等待火鍋上桌的同時，可以點一些小菜來開開胃，這是四川式皮蛋，皮蛋居然用來炸，帶一點辣味，還不錯，

很特別的培根椰子，培根裡麵包了椰肉，可以吃到椰子的香氣，

這裡提供的醬料也比較偏中國式，除了辣椒醬，還有可以用來搭配醬油的辣椒和沙姜

火鍋湯底選了最高級的港式皇帝湯，，是這裡最貴的湯底

上桌時覺得很奇怪，怎麼裡面有一顆白菜？

後來工作人員慢慢把白菜剪開

才發覺原來裡麵包了一整隻菜園雞！湯裡面還加了一些小乾貝，讓味道更加鮮甜，難怪價格會比較高

湯頭喝起來有雞湯的甜味，椰子味就比較淡一些，但最初的湯底是用椰水熬出來的，是這裡的火鍋特色

吃火鍋自然不能少了一些配料，這是豬頸肉，口感非常彈牙

椰子也提供各類每天新鮮製作的手打丸，包括冬菇雞肉丸和梅菜豬肉丸

還有和牛肉丸和黑松露丸，單看名字就知道用料豪華

還有比較特別的黑椒芝士丸，

煮熟後一咬開，裡面的芝士內陷就會噴出來，吃到你爽爽！

招牌椰子餃，裡面真的可以吃到椰肉哦，只是咸和甜混在一起，味道有點怪，

還有別出心裁的魚子面，裝在針筒里，

吃的時候，只需要用力擠壓，就可以擠出一條條的魚面，真有趣

也很特別的竹筒蝦滑，看起來很新鮮，

吃的時候，工作人員會幫你把蝦滑一塊一塊推進湯里，蝦滑比魚滑罕見得多，因為材料更貴，也更彈牙！

紅彤彤的特級肥牛片，可以看到表面漂亮的油脂分布

直接在湯里shabu shabu一下，沒多久肉便熟了，可以吃到牛肉的鮮味

這裡講究健康和養生，自然不能少了各類蔬菜，

統統丟進鍋里「一窩熟」！

椰子對每樣食材都非常講究，是我一生中吃過最頂級豪華的火鍋之一

最後不忘來一份冰涼的椰子冰淇淋（這裡果然什麼都和椰子有關…），吃起來椰奶味很重，跟Sangkaya有得fight！

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