預備食材

準備食材 蓮藕(約上手臂長)5-6根 水3000cc 冬瓜茶磚適量 紅棗10顆 枸杞2大匙

蓮藕含有豐富的維生素B.C, 鐵, 蛋白質等. 加上性寒, 有生津解渴, 清熱涼血的功效

蓮藕茶, 是夏天消暑的聖品喔!!用冬瓜茶磚代替冰糖, 除了多了冬瓜茶的香氣, 還會回甘呢!!

食譜分類：食譜 / 冰品 飲料 / 茶飲

作法需時： 3小時0分鐘

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步驟說明

作法

01

1) 蓮藕表皮洗凈後, 切成1公分厚的薄片, 紅棗/枸杞洗凈 2) 與水一起煮磙後, 小

火慢燉3小時 3) 熬煮好後, 濾渣. 再趁熱加冬瓜茶磚調整甜度即完成

【沒有 冬瓜茶磚也可用蔗糖代替】。

訣竅提示

** 清洗蓮藕, 可將蓮藕浸泡檸檬水, 用乾淨的菜瓜布刷乾淨

** 清洗蓮藕, 可將蓮藕浸泡檸檬水, 用乾淨的菜瓜布刷乾淨

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