腸粉是一道普片的點心。因爲腸粉的味道簡單，很少人會在家裡做。這次我們跟大家分享自家制腸粉的樂趣。其實自己做腸粉的食譜很簡單而且多元化。

材料

水磨粘米粉半杯

生粉半茶匙

生粉四分一茶匙(TAPIOCA FLOUR)

水四分三杯

鹽四分一茶匙

蒸盤1個

做法

(1) 把油塗在蒸盤上

(2) 將所有材料混在一起攪勻, 然後倒蒸粉在蒸盤上(每次約2mm厚)

(3) 在鑊中加水隔水蒸3分鐘便可

(4) 蒸完後, 用鏟拿出腸粉, 捲起後每塊切約2寸, 灑上花生醬、豉油、甜醬、蔥花及芝麻, 完成

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