給新手廚娘的15分鐘免烤夏日甜品:麥片冰淇淋Pie & Oreo芝士蛋糕

yoon| 2015-07-12| 檢舉

喜歡做甜品的女生給人特別甜美體貼、心靈手巧點的感覺,就跟愛下廚的男人一樣,散發著一種別樣的吸引力,小編身邊已經有好幾個女友加入廚娘行列,奮發學做甜點。如果你想試試手,但又沒有任何基礎,那麼快來學習下面這兩個菜譜,免烤,而且製作時間都只需15分鐘,因為需要通過冷凍定型,所以特別適合炎熱的夏天。

A. 燕麥片冰淇淋Pie – GRANOLA ICE CREAM PIE

材料:

3.5杯Granola、1/2杯巧克力醬、1夸脫香草味冰淇淋、焦糖醬適量(淋面用)、8×8英吋的容器1個

*巧克力醬可以自制:將2杯巧克力碎、1又1/3杯淡奶、1/2杯無鹽黃油、2杯糖粉小火加熱至融化,期間持續攪拌,離火冷卻讓質地稍稍變濃稠,然後攪拌入1茶匙香草精即可。

製作時間:15分鐘

製作步驟:

1.在容器底部均勻鋪上一層Granola,這裡的Granola用量為2杯。淋上巧克力醬。

2.冰淇淋離開冰箱後稍稍回溫,讓質地變稍微軟一點,然後鋪在Granola上,壓實。

3.鋪上剩下的Granola,壓實,然後封上保鮮膜,放進冰箱冷凍至質地變硬。

4.取出切成方塊,像Brownie一樣,然後淋上焦糖醬就可以了。

B. 免烤Oreo芝士蛋糕 – No Bake Oreo Cheesecake

材料:

25個正常大小的Oreo(碾碎,用食物處理機效果最好)、3tbsp融化的無鹽黃油、8盎司Cream Cheese(室溫)、1/2杯糖粉(過篩)、1茶匙香草精、8盎司冷凍過的打發鮮奶油(例如Cool Whip、TruWhip,按包裝指示解凍)、適量櫻桃、櫻桃果醬或者其他你所喜歡的水果Topping(可選)、8×8英吋的容器1個

製作時間:15分鐘

製作步驟:

1.容器中鋪上一層錫紙,每邊的長度都至少要長出容器1英吋。

2.在一個大碗中,將Oreo碎和融化的牛油混合,然後鋪在步驟1準備好的容器中,壓實。

3.另取一個大碗,用電動攪拌機攪打Cream Cheese兩分鐘,緩緩加入糖粉,然後繼續攪打至混合。

4.加入香草精,以及打發鮮奶油,翻拌混合(不是攪拌)。

5.將混合物鋪在步驟2完成的餅底上,用保鮮膜封好,放入冰箱冷凍至少3小時。

6.捏著外露的錫紙,將Cheesecake從容器中提出來,然後切成方塊,放上你喜歡的Topping即可。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node447297

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