預備食材
麵煳 無鹽奶油30克 水125毫升 砂糖1大匙 鹽1/8小匙 中筋麵粉60克 全蛋（打散）1個 炸油 植物油適量 肉桂糖 砂糖2大匙 肉桂粉1/2小匙
看電影必備的吉拿棒，趁熱沾裹上肉桂糖或巧克力醬～酥脆好吃！
食譜分類：食譜 / 西點麵包 / 其他
作法需時： 30分鐘
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步驟說明
作法
01
將無鹽奶油、水、砂糖和鹽放入鍋中，用中火煮磙後離火
02
篩入中筋麵粉，用木匙拌成一團
03
將步驟2移到鋼盆內，加入蛋液拌勻
04
將步驟3裝入有星口擠花嘴的擠花袋內
05
在烘焙紙上擠出長條麵煳（麵煳的長度依自家炸鍋的大小而定）
06
將炸油加熱至170℃，放入步驟5的麵煳連同烘焙紙。用夾子或筷子使麵煳和烘焙紙分離，再夾出烘焙紙
07
炸2-3分鐘至兩面金黃，撈起並瀝干油分，再放到紙巾上吸油
08
砂糖和肉桂粉混勻後，將步驟7沾裹上一層肉桂糖即可
訣竅提示
1. 可省略步驟5，直接將步驟4擠入熱油中，再用剪刀或小刀弄斷麵煳
2. 可沾上巧克力醬或咖啡一起享用
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