【美食特區】全馬大膽首創!海鮮火鍋店」生蝦粥底「!

Hao Leo| 2015-07-09| 檢舉

很多人和朋友聚會時會選擇吃火鍋,

大家一邊煲熟食物,

一邊敘舊聊天,

很多感情和回憶仿佛也在這個時候回來了!

說到火鍋,

作為一項傳統的中國餐飲,

來到東南亞地方後不但開始盛行,

甚至發展出自己的風格口味,

幾年前流行的泰式韓式現在都已嫌太稀鬆平常,

顯見大馬人對火鍋的要求標準越來越高。

住在雪隆區的食客們肯定是最挑剔的,

畢竟有什麼新奇的美食他們是沒看過?

所以作為一間餐館,

要在這藏龍臥虎的地方做得長久,

做得讓人喜歡,那是一件極不簡單的事。

今天,K小編就是要推介這一家主打海鮮的「唔記得打邊爐」火鍋店

它憑藉著獨特的噱頭和真材實料,成功在飲食界取得一席之地。

據消息指出,它也是國內近期最多人去的Local火鍋店,去吃過的人都贊好,你還等什麼?KIA

當天小編走進店裡時,

第一感覺就是:哇!環境特清爽亮堂,讓人看著心情好,坐在裡面吃想必也會胃口大開吧。

然後,定位在一個供應海鮮的餐廳,食材的鮮度絕對可以看出老闆的用心程度,不用說「唔記得打邊爐」這一關可輕易通過。

看著一桌桌新鮮的海鮮,讓人不禁期待放進嘴巴里時的味道會是有多美味......

看著豬肉漿與火鍋融合為一體,又好玩又好吃!

介紹「唔記得打邊爐」這家火鍋店時,不得不提到它的老闆。

經過一番了解過後,小編髮現他是個有著許多大膽的想法,且不畏懼改變的一個人。

比如說,這一家店雖不提供一般火鍋店可以點到的清辣湯,反而有多種你可能聽都沒聽過的湯底選擇,像是蘿蔔湯底、龍蝦粥底及亞參叻沙湯底等等,讓第一次來的小編看到時就不知道要點那一樣比較好。(每一個看起來都很值得一試嘛~ XDD)

龍蝦上湯的畫面美極了!

目前,該店的「湯底明星」是亞參叻沙口味,是經過老闆多次的無畏試驗後,發明出來的精心作品。

據說就連香港食神梁文韜也曾經為此忍不住前來試個究竟,並給予極高評價。

CEO燒的龍蝦BBQ,你一定要TRY!

最近,火鍋店老闆再次推出新玩意,名曰 「生粥底」!我的天!這到底是什麼東西?

其實顧名思義,這是火鍋的專用湯底,只不過老闆用6寸生蝦煲成的熱粥取代罷了。

當食客把食材放進去生蝦粥煲,會衝擊出跟使用一般湯底時很不一樣的味道。

於喜不喜歡,就必須由你親自嘗試過後自己決定了。(在這裡偷偷告訴大家,老闆親自傳授給K小編吃這一碗「生蝦粥」的秘訣就是,如果把特製的辣椒醬倒進粥里,會瞬間讓美味升級十倍!)

CEO燒烤吃了會讓人「嗨起來」!

另外,如果你稍加留意,「唔記得打邊爐」這裡提供的白粥是使用螃蟹和其它海鮮搭配熬煮的,使得整碗粥提升到更高層次的味道。

吃了耳朵會動的紐西蘭羊肉

為了確保食客們的肚子能夠「滿載而歸」,「唔記得打邊爐」一直堅持採用最為肥美的肉類及蔬菜,亦有像是小蝦(最小的只有6英寸)、大蝦、龍蝦、螃蟹等等的海鮮任你選擇。而且值得一提的是這家店的雲吞里用的餡可是真材實料的蝦,配上一丁點酒精,這點子真的既瘋狂又有創意!

鎮店之寶 - 甲洞炭燒排骨

唔記得打邊爐 (4get Hotpot)

No3541-A Jalan Kepong 52000 Kuala Lumpur, 52000 Kuala Lumpur, Malaysia.

(Aeon Big Kepong大路 的對面)

Mon - Sun: 5:00 pm - 4:00 am

聯絡號碼: 010-771 1579

面子書: 4get Hotpot面子書

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node440913

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