預備食材

預備食材 蒜蓉1大匙 淡醬油《生抽》2大匙 紹興酒1大匙 素食蚝油1大匙 白砂糖2大匙 甜醬油2大匙 麻油1匙 胡椒粉1小匙 食水150ml

最近愛上自製醬料，上次大受歡迎的sambal辣醬，這次我們來做★叉燒醬★，叉燒醬給人的感覺就是方便烹調，但就是少了安全感，如防腐劑，衛生問題等。。現在大家可以自制醬料，家人也可以吃的安心了~~

食譜分類：食譜 / 自製食材 / 醬料

作法需時： 30分鐘

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步驟說明

作法

01

1將所有材料混合《食水150ml除外》待用。

02

2取出鍋加入食水150ml，大火煮磙。

03

3然後倒入混合好的醬料，中火煮至半濃稠即可。

訣竅提示

希望大家喜歡和支持^^

食後感想

溫馨提示；

醬料裡面含有糖分，不能煮到過度的濃稠，會變硬。

這道醬料可以依個人喜歡，烹調任何肉類。

可以收藏於冰箱約1星期左右。

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