預備食材
預備食材 芋頭《切丁》300g 粘米粉160g 木薯粉1大匙 植物油30g 調味料 胡椒粉1小匙 麻油少許 五香粉1小匙 鹽巴1小匙 糖1小匙 食水25ml
佛砵飄香』芋頭體，是利用芋頭壓成泥，加入各種調味料，搓成圈，然後下鍋油炸。。
芋頭體外脆內軟，芋頭圈中加入炒好自己喜歡的菜餚一起配搭，實在美味。
食譜分類：食譜 / 蔬食料理 / 炸
作法需時： 45分鐘
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步驟說明
作法
01
1首先將芋頭蒸軟，然後壓爛，然後篩入木薯粉和粘米粉，再加入植物油。
2將剩下的所以調味料混合，充分的攪拌均勻，然後加入壓爛的芋頭裡面。
3用木鏟子攪拌均勻，然後放入冰箱30分鐘。
4從冰箱取出後，便可以做出佛砵造型。
02
5然後下鍋油炸至金黃色，盛起吸干油分即可。
03
6可以炒上自己喜歡的菜餚一起享用。
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