自從懷孕後，豆漿水已經成為我每個星期都會煲來喝的飲料。自煮的豆漿比較衛生+健康，孩子們也特別喜歡喝。現在外面很難買到香濃又好喝的豆漿，因此建議大家可以在家中利用半小時的時間自製出營養好喝的豆漿！其實製作豆漿不是很難。今天就教大家如何用5個步驟製作出香濃又健康的豆漿水。

香濃又健康的豆漿水

材料：

黃豆 500g

水 適量 - 1.2L（如喜歡比較沒那麼濃的,可以添加到1.4L）

冰糖/糖 適量

班蘭葉：三至五片（洗乾淨，打結備用）

步驟1.干黃豆用水泡12小時/隔夜至黃豆膨脹。。泡發後濾干，用冷水沖洗一遍。放入適當的容器中，加冷水蓋沒（冷水的體積約是黃豆的1倍，這樣熬出來的豆漿比較濃）。如有尿酸的人，建議泡浸後把黃豆的皮剝去，因黃豆皮有嘌呤。

步驟2.只要有一部普通的攪拌機/果汁機便可以開始操作了，什麼牌子的果汁機都可以。把適量黃豆放入果汁機中加入適量的水打成漿。記住水要蓋過黃豆的分量。

攪拌好的黃豆照片。

步驟3.把生豆漿透過紗布或茶餐室用的那種過濾布，倒入大鍋(建議用比較深的鍋)。

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