雲吞麵，

可以說是大馬華人傳統的美食之一。

最普遍的雲吞麵煮法就有蚝油麵，黑醬油麵等等。。

但是說到雲吞麵，

最最特別的莫過於聞名全馬的辣椒茄汁雲吞麵了！

辣椒茄汁雲吞麵源自於柔佛的一個小鎮——笨珍。

在當地，這種色澤偏紅的雲吞麵，就是笨珍最道地的雲吞麵。

儘管在笨珍的顧客可以依據個人喜好選擇拌面的醬汁，

不過茄汁版本的雲吞麵，卻始終是笨珍人的首選。

而笨珍辣椒茄汁雲吞麵的大名也讓許多國內外的美食家及媒體相爭報道。

好比說著名美食家，阿賢所主持的《阿賢貪吃路線》

著名網絡美食節目，《非食不可》

而笨珍最出名的辣椒茄汁雲吞麵老闆基本上有幾個，

分別是興興麵店

亞泉麵店

以及新記雲吞麵

下次有機會到笨珍去走走玩玩的朋友記得別忘了去試試正宗的笨珍辣椒茄汁雲吞麵哦~~

轉載請註明來源：今天頭條