十種特色螃蟹自助大餐!螃蟹愛好者們!沖啊!

John ho ...| 2015-07-03| 檢舉

喜歡吃螃蟹嗎?Parkroyal Hotel的周末自助餐特別推出十種不同煮法的螃蟹,只只肥美,而且任你吃!

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從8月1日至30日的每周五、六,酒店裡的Chatz Brasserie餐廳都會提供海鮮自助晚餐,而且主打肥美的螃蟹,包括肉蟹、花蟹和斯里蘭卡螃蟹!每人RM115 nett(促銷價RM85 nett),如果買MyDeal的Voucher,更便宜,才RM75 nett,小孩則RM57.50 nett

1. 酸甜蟹(Sweet and Sour Meat Crab),用的是肉蟹,斤兩十足,非常大隻。

顏色鮮紅,看到都流口水!

最誘人的螃蟹鉗,已經敲碎,肉多但很黏殼

2. 辣炒花蟹(Fried Blue Flower Crab with Spices)

雖然花蟹不如肉蟹來得多肉,但勝在肉質鮮甜,加上香料熱炒,味道更香!

3. 馬來式煮法:黃梨咖喱花蟹(Blue Flower Crab Masak Lemak Nenas)

同樣鮮甜的花蟹搭配充滿椰漿味的黃色咖喱湯,味道還不錯

4. 媽蜜炒螃蟹(Wok-fried Crab in Marmite Sauce)

用媽蜜醬來炒,原本橙紅色的螃蟹也變黑了

敲碎了鉗子,讓媽蜜醬可以融入肉內,吃起來滋味豐富

5. 炸軟殼蟹(Deep-fried Soft Shell Crab),這裡的螃蟹大餐真的很全面,居然連軟殼蟹也有!

軟殼蟹可以連殼帶肉一起吃,所以最適合油炸,吃起來十分香脆!

6. 口味較重的甘香炒螃蟹(Kam Heong Crab)

海鮮炒甘香特別適合,可以把海鮮的鮮味完全帶出來,好吃!

7. 比較少見的奶油蟹(Butter Meat Crab)

吃起來cheese味有點太重了,如果奶味重些會更好

8. 辣子蟹(Wok-fried Chili Meat Crab)

淋上滿滿的辣醬,吃起來非常惹味

9. 鹹蛋炒螃蟹(Wok-fried Meat Crab with Salted Egg)

鹹蛋的鹹味和海鮮的鮮味,真是絕配!

10. 最純粹自然的蛋白蒸螃蟹(Steamed Crab with Egg White)

火候拿捏得恰到好處,螃蟹蒸得全身通紅,漂亮!

清蒸最能吃到螃蟹原有的鮮甜,完全不受其他其他任何配料的干擾,但是螃蟹一定要新鮮!

用手把螃蟹「解決」掉後,就用這碗水洗洗手吧

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node429049

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