豆腐燒金針菇

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家常菜快手菜炒炒鍋熱菜

準備時間：10分鐘內 製作時間：10-20分鐘 用餐人數：3-4人

簡介!金針菇可以降低膽固醇，抑制血糖升高，防治心腦血管等疾病的發生。豆腐營養豐富，有著補鈣益氣，和胃等功效。做菜時看到還有豆腐，就把這兩樣一起搭配，味道還不錯的。

食材 主料

金針菇

150g

豆腐

200g 輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

蔥

適量

步驟

1.金針菇洗凈，加入燒開的水中焯水

2.撈起備用

3.熱鍋加油，豆腐切塊下鍋煎

4.翻一面煎至金黃，加入剛才焯好的金針菇

5.巧加入蔥炒均

6.加入適量醬油和鹽調味

7.加少許水，大火收汁

8.美味出鍋

小貼士金針菇先焯水再入菜可以去除異味。

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