技術

炸

味道

甜

難度

容易

材料

500g糯米粉

150g澄粉

300g豆沙餡

2湯匙白糖

80g白芝麻

做法

1. 在碗里將糯米粉、澄粉和水混合拌勻，形成麵團。再將麵團搓成直徑2cm的長條，切段。

2. 用擀麵杖將每一小條擀平，在麵皮中間放入一茶匙的豆沙餡，再將麵皮封好、搓圓。

3. 給麵團裹一層白芝麻，放入180度熱點油鍋里炸至表面呈好看的金黃色，需時3-4分鐘。瀝干多餘油分，即成。

1

在碗里將糯米粉、澄粉和水混合拌勻

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形成麵團

3

用擀麵杖將每一小條擀平

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在麵皮中間放入一茶匙的豆沙餡

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再將麵皮封好、搓圓

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給麵團裹一層白芝麻

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放入180度熱點油鍋里炸至表面呈好看的金黃色，需時3-4分鐘

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瀝干多餘油分，即成

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紅豆煎堆

視頻

紅豆煎堆

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