一道清肺止咳的水果盅：【羅漢果川貝燉雪梨】

難度：切墩(初級) 時間：1小時以上主料雪梨一個川貝母粉一克羅漢果半個

一道清肺止咳的水果盅：【羅漢果川貝燉雪梨】的做法步驟

1. 先將雪梨頂部切下當成蓋子，然後用鐵湯勺挖空內核，變成一個容器。

2. 將羅漢果切半，裡面的部分碾碎後放入雪梨中。

3. 倒入一克的川貝母粉，放入冰糖一小塊。

4. 最後蓋上雪梨蓋子，放入蒸鍋蒸製一個小時即可食用。

小貼士

（1）容易上唿吸道感染的兒童平時應經常進食新鮮蔬菜瓜果，以確保對維生素C的需要。富含維生素A的食物如胡蘿蔔，南瓜等亦是不可少的，這些營養素都有保護唿吸道粘膜的作用。

（2）這道雪梨盅加了羅漢果非常甜潤可口，完全掩蓋川貝的苦，媽媽們儘管放一萬個心，寶貝會欣然接受的。另外梨皮不削掉，是為了方便用勺子將裡面燉爛的雪梨肉連同羅漢果的汁一起吃下去，也比較美觀。

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