1)土油棧@阿雷Rojak
麻籽們有沒有試過近來很流行的」零食囉惹」啊?
這攤位於麻坡土油棧的囉惹,除了平常的水果和蔬菜外,還有很特別的零食囉惹哦!
據老闆透露,十多廿年來常有附近中學的學生前來享用囉惹,有些學生就興起將零食拌上囉惹醬,成了另類的」零食囉惹」,從此在當地就成了新流行的吃法,一直延續到現在.
但提醒大家,零食囉惹還是現拌現吃最可口哦!
2)【華山茶室】@ Mee Bandung
在全馬都可以吃到的Mee Bandung,其實是來自麻坡的道地美食。
在麻坡二馬路海南會館旁邊的【華山茶室】里,有一檔傳了三代的 Mee Bandung,老闆的祖父,
可說是 Mee Bandung 的開山鼻祖,從1930年開始到現在,已經有80多年的歷史了。
這裡的 Mee Bandung 味道濃郁豐富,除了麵條以外,還有雞蛋、魷魚、小蝦、蔬菜及肉類(雞肉、牛肉或羊肉),
湯汁以蝦米香料熬煮,味道鮮甜中帶有一點辣味,非常開胃。
3)雲吞麵@ PK (華南雲吞麵 VS Ah Peng/佳佳 雲吞麵)
VS
小編是覺得各有各的好,
華南雲吞麵的口感比較好,再加上獨特的特製辣椒醬,口感一流!
而 Ah Peng 的雲吞 實在夠有料而且 很夠味!
所以呢,如果兩家能結合起來,真的是無人能級啊!
4)港式魚滑面
在 Sungai Abong 美好花園裡的香港魚滑面,這裡除了有好吃的魚滑面和咖哩飯外,它的清湯也是很不錯的喲!
湯頭清甜,上面還撒上了香香的炸蒜米,所以吃起來不會太單調哦!
營業時間應該是,早上7 點至中午2 點(星期一休息)
5)蝦面
跟檳城的蝦面不同,麻坡的蝦面是乾的。麵條及米粉以蝦殼熬出來的湯頭悶煮,
加入小蝦和叉燒等佐料,吃的時候擠入酸柑汁,配上辣椒,最好再加上 otak,簡直是絕配!
麻坡有蠻多家好吃的蝦面, 本人推薦 khalidi 蝦面,一級棒!
6)紅酒面線的 炸雞
相傳這裡的炸雞非常之好吃,大家都有試過了嗎?
7)華南@ 雞飯
我只能說這家雞飯是臥虎藏龍吧。它是擺在一家名為「華南」 「Hua Nam」的咖啡店裡。這家咖啡店是夾於二馬路和三馬路之間。
算道值得一提的是這家咖啡店早上也有遠景馳名的Laksa和豬什湯的攤位,而店外還有水粿 (zhui kuey)和粿什湯(ke zap teng)。這些呢在Part 1 已經介紹過了。
8)Popeye@ 肉骨茶
煲的湯不斷翻滾著,肉骨茶的藥材味隨著蒸氣冒出來。瘦肉,肉骨,豆卜,肉丸,豆支等吸收了肉骨茶湯的精華,送入嘴之前蘸上由醬油,指天椒和蒜蓉所組成的調味,堪稱無敵!肉骨茶湯拌上招牌芋頭飯和油條的傳統吃法也非常過癮呢!對了,麻坡的肉骨茶一般上都是配上芋頭飯的。
9)Sg.Abong @素Rojak
如果你覺得單單吃囉喏很單調,而且你是比較喜歡同時間享受其他食物的話,你可以嘗嘗那裡的炸菜餅或則炒豬腸粉。
我是覺得這兩者都較普及化,和一般我們吃到的大同小異。坦白說,吃完囉喏後是一定會口渴的,可能是因為吃了花生碎和黑醬油的關係。你有兩個飲料的選項:仙草水或紅豆冰。這兩者都是你耳聞能詳的,所以仙草水能稍微止渴,紅豆冰能解涼,你選哪個呢? 炎熱的午後,微風吹過的下午,如果你想在晚餐前找份小吃解饞,囉喏可以是你其中之一的選項。
10)JalanSalleh@魚肉米粉
這是位於麻坡一家家私店「百家樂」 對面,這裡的魚肉米粉湯真的是麻坡第一,料夠,不怕虧,如果說要吃魚肉米粉/粥,我首推這間!
11)Kim Long (下酒菜)@ 鳳爪
我覺得那雞腳燜得極嫩而且當你一把它放入嘴裡時,那骨頭就會和雞皮脫離,超容易吃的。而難得的是,你的手也不需要碰到雞腳,單單一雙筷子和一隻勺子就能讓你大快朵頤!這燜雞腳的醬汁里也有著辣椒干,所以好蠻辣的。當然對我這個愛好吃辣者來說,我當然希望是越辣越好!
12)全味Asam魚
上次說了,喜宴樓,麻坡還有家不錯的asam 魚也不錯,不知道大家都有試過嗎?
這裡的asam 魚的汁 會比較濃厚,跟喜宴樓的不太一樣, 大家不妨去試看,我是覺得這兩家都不錯,各有千秋。
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