《 泰式香蕉煎餅 》

中筋麵粉 400g

滾水 150g

冷水 100g

香蕉 4根

蛋 4顆

奶油 適量

巧克醬 適量

（1）將麵粉放入盆中沖入滾水後攪拌,再倒入冷水,拌至沒有麵粉即可,鬆弛20分鐘。

（2）麵糰一分為四,抹上沙拉油再鬆弛1小時。

（3）桌上抹上沙拉油,將麵糰擀開。

（4）把蛋打入碗中,將香蕉切成一片,也放入碗中拌勻。

（5）鍋中放入奶油, 將餅皮放入,煎至起泡變透明時倒入蛋液跟香蕉。

（6）將上下往中間摺,左右往中間摺1/4。

（7）再放入許的奶油,煎至兩面金黃即可。

（8）煎好後,切好放入盤中,要淋上巧克醬或是蜂蜜或是鍊乳都可以。

超簡單的吧！大家一起來試試看吧！

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