《Oreo 咖啡戚風蛋糕》

食材（A） ：

♦ 5 粒 蛋黃

♦ 2 包 咖啡粉 10 克可可粉 （加入 100 克熱水攪拌均勻備用）

♦ 100 克低筋麵粉

♦ 一包Oreo 餅乾去掉內陷 ， 弄碎備用 （不需要很碎）

♦ 50 克 玉米油

食材（B） ：

♦ 5 粒 蛋白

♦ 100 克 幼糖

1. 將蛋黃輕輕的打散 ，然後加入玉米油攪拌 ，

2. 加入攪拌好的咖啡水攪勻 ，再加入 Oreo 餅乾攪拌，篩入低筋麵粉輕輕攪拌均勻。

3. 蛋白打至粗泡 ，糖分三次加入打至硬性發泡。

4. 拿1/3的蛋白霜加入蛋黃煳輕輕攪拌均勻 ，然後再倒入蛋白霜里攪拌均勻倒入 20 cm 的中空摸里。

5. 放入預熱烤箱以 150 度烤 60 分鐘 。

6. 出爐了馬上倒扣，待涼了就可以脫模了。

看！就是那麼的簡單^^ 希望你會喜歡！

注意 ： 每個人的烤箱溫度不一樣 ，需要靠你自己拿挰 哦

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