椰香黃金玉米糕

材料 ：

♦ 100 GM 蛋黃粉

♦ 30 GM 玉蜀黍粉

♦ 40 GM 綠豆澄粉 （Green Bean Starch / Hoen Kwe flour ）

♦ 1 CAN 罐頭玉米 （cream corn )

♦ 200 GM糖

♦ 400 ML濃縮椰漿

♦ 600 ML清水

♦ 1/4 TSP鹽

♦ 6 PCS 班蘭葉

1. 把所有的粉類過篩，拌入罐頭玉米，糖，濃縮椰漿，清水和鹽攪拌均勻。

2. 把粉漿和班蘭葉倒入鍋里，用小火慢慢煮和不停攪拌至濃稠，把班蘭葉去掉。

3. 把粉煳倒入已抹油的9″蒸盤裡，刮平，待涼，放在冰箱一小時才倒出，切塊， 即可。

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